Рецепт взяла с просторов интернета ❤️
Какие запахи стоят это просто🤤
Хорошо на майские к шашлыку и вообще с картошечкой

Сделайте и не пожалеете
Ингредиенты:
🍅Помидоры-2 кг
🫑Перец болгарский-2 шт
🥕Морковь-2 шт
🧅Лук репчатый-1 бол.головка
🧄Чеснок-1-2 головки
🌱Зелень кинза-1 пучок
🌿Зелень петрушки-1 пучок
🌶Острый перец-1 шт
🍶Масло раст.-100 мл
🍥Перец чёрный молотый
🌾Корианд молотый-1 ч.л
🧂Соль-2 ст.л
🍚Сахар-4 ст.л
🍥Уксус 9%-40-50 мл

✅Помидоры нарезаются в зависимости от размера))
Крупные на 4 части , маленькие на 2 части .
✅Нарезанные помидоры выкладываем в глубокую ёмкость
✅Перец болгарский нарезаем и выкладываем к помидорам
✅Морковь натераем на тёрке и тоже выкладываем в таз ( у меня терка для моркови по корейски)
✅Чеснок и горький перец добавляем по вкусу ( у меня ушло 4 головки чеснока и целый острый перчик 🌶)
✅Чеснок выдавливаем через пресс или трём на терке
✅Горький перец режем кольцами
✅Вливаем уксус..
✅Всыпаем соль,сахар,чёрный молотый перец,корианд..
✅Масло раст.раскалить,лук репчатый нарезаем и зажарить до золотистого цвета
✅Сразу раскалённое масло с луком вливаем в салат..
✅Нарезаем зелень и добавляем туда же
✅Всё очень тщательно перемешиваем...запах вы даже не представляете 🤤
✅Чем то прикрываем и оставляем мариноваться на 3 часа.
✅Затем перекладываем в стерилизованные баночки,лучше 0.7 или 1 л. слоями, у меня вышли 2 баночки 0,7 и 4 баночки 0,4
✅Разливаем оставшийся сок из тазика в каждую баночку,никаким рассолом больше не заливаем
✅Прикрываем крышками..
✅В кастрюлю на дно кладём полотенце,ставим банки наливаем тёплую воду и ставим на плиту
✅С момента закипания стерилизуем 20 мин.

Закатываем крышками и убираем в тепло до полного остывания
После стерилизации салат осядет это 👌 норм

#рецептыотУльяны