МРАМОРНАЯ ПИКАНЬЯ - СТЕЙК, КОТОРЫЙ ВАС УДИВИТ🔥

Знаете главную тайну идеального барбекю?
Не нужно переплачивать за рибай!

Представляем Пиканью – альтернативный стейк из мраморной говядины, который ценится во всем мире за свой яркий, насыщенный вкус и неповторимую структуру.

Что это за мясо?
Этот отруб получают из верхней части тазобедренного отруба (кострец) бычка породы Абердин-Ангус.

Его главная фишка - толстая жировая «шапка» по краю, которая при жарке плавится, пропитывая мясо соками и превращаясь в хрустящую корочку.

Где используется?
Идеально для гриля и барбекю. В Бразилии и Аргентине пиканью нарезают пластами, нанизывают на шампуры жиром вверх и обжаривают на открытом огне. Получается невероятно сочное и ароматное блюдо.

Как приготовить стейк пиканья:
1. Достаньте стейк из холодильника за 20 минут до готовки.
2. Обжарьте на сильном огне с каждой стороны по 1–2 минуты до корочки.
3. Убавьте огонь и доведите до степени прожарки Medium.
4. Соль и перец - уже в конце.

Пиканья Мираторг по акции — 900 руб/кг. 🔥