Ингредиенты (≈ 10–12 штук среднего размера):

Овсяные хлопья долгой варки — 100 г
Спелый банан крупный — 1 шт. (≈ 130–150 г мякоти)
Арахисовая паста без сахара — 40 г (можно любую ореховую)
Протеин ванильный или нейтральный — 30 г (≈ 1 scoop)
Растворимый кофе — 1 ч.л. с горкой (лучше качественный)
Яйцо (или только белок) — 1 шт.
Разрыхлитель — ½ ч.л.
Тёмный шоколад 70–85% или кэроб-кнопки — 30–40 г (мелко порубить)
Щепотка соли
По желанию: 5–7 г эритрита / стевии (если банан не очень сладкий)

Пошагово (видео-рецепт можно снять за 3–4 минуты):

Разогрей духовку до 180°C (режим верх-низ, без конвекции лучше).
Банан разомни вилкой в пюре до состояния почти гладкого.
Добавь к банану арахисовую пасту, яйцо, кофе (раствори предварительно в 1 ч.л. горячей воды) и хорошенько перемешай.
Всыпь протеин + разрыхлитель + соль → размешай до однородности.
Засыпь овсянку и рубленый шоколад — перемешай лопаткой. Тесто будет густым и липким — это нормально.
Ложкой или смоченными руками формируй 10–12 печенек (≈ 40–50 г каждая). Выкладывай на пергамент, слегка приплёскивай сверху, чтобы были плоскими.
Выпекай 11–14 минут (зависит от духовки). Края должны чуть зарумяниться, серединка остаётся мягкой.
Даём полностью остыть на решётке — тогда они станут плотнее и вкуснее.

КБЖУ (примерно на 1 печенье из 12 шт., без учёта подсластителя):

≈ 105–115 ккал
Белки ≈ 5,5–6 г
Жиры ≈ 4–5 г
Углеводы ≈ 11–12 г (из них сахара ≈ 3–4 г от банана и шоколада)

Получается очень ароматное, с кофейно-шоколадным послевкусием и приятной ореховой нотой. Хранится в контейнере до 5 дней (в холодильнике дольше).#ППрецепты
#ЗдоровоеПитание
#ППпеченье
#ПротеиновыеРецепты
#БезСахара
#ФитнесЕда
#ЗдоровыйПерекус