Все блюда — только разрешённые способы: отварные, паровые, запечённые (без корочки), протёртые при обострении. Порции ориентировочные (для взрослого человека средней комплекции, ≈2200–2500 ккал/день). Пейте 1,5–2 л жидкости: некрепкий чай, компот из сухофруктов, отвар шиповника, тёплую воду.
Понедельник

Завтрак: Овсяная каша на воде/пополам с обезжиренным молоком + протёртое сладкое яблоко + 1 ч.л. мёда. Некрепкий чай с лимоном.
Второй завтрак: Творожная запеканка (150 г обезжиренного творога) с изюмом.
Обед: Овощной суп-пюре (картофель, морковь, кабачок, цветная капуста) + паровые куриные котлеты + отварной рис. Компот из сухофруктов.
Полдник: Печёное яблоко с корицей + 100 г нежирного йогурта.
Ужин: Запечённая в фольге треска с морковью и кабачком + гречневая каша.
Перед сном: Стакан тёплого кефира 1%.

Вторник

Завтрак: Белковый омлет на пару (2 белка + 1 желток) с измельчёнными помидорами + морковно-яблочный салат (натёртый, с 1 ч.л. оливкового масла). Чай.
Второй завтрак: 150 г нежирного творога с 3–4 шт. чернослива.
Обед: Вегетарианский борщ (без зажарки, протёртый) + паровые тефтели из индейки + отварная вермишель. Кисель фруктовый.
Полдник: Галетное печенье (4 шт.) + отвар шиповника.
Ужин: Картофельное пюре + запечённый хек с цветной капустой.
Перед сном: Ряженка обезжиренная.

Среда

Завтрак: Рисовая каша на молоке с бананом (размятым) + чай.
Второй завтрак: Запечённое яблоко + 100 г йогурта.
Обед: Суп-пюре из тыквы и моркови + паровые котлеты из говядины (нежирной) + гречка. Компот.
Полдник: Творожные сырники на пару (3 шт.) с ягодами (клубника/малина, протёртые).
Ужин: Овощное рагу (кабачок, морковь, картофель) + отварная куриная грудка.
Перед сном: Кефир.

Четверг

Завтрак: Гречневая каша с тёртой морковью + паровой омлет. Чай с молоком.
Второй завтрак: Фруктовое желе (яблочное или грушевое).
Обед: Молочный суп с вермишелью + рыбные паровые котлеты (судак) + отварной картофель.
Полдник: Печенье «Мария» + компот.
Ужин: Плов из риса с курицей (нежирной, без зажарки) + салат из огурцов и помидоров (мелко нарезанный, с 1 ч.л. масла).
Перед сном: Тёплый кефир.

Пятница

Завтрак: Манная каша с сухофруктами (изюм, курага мелко) + чай.
Второй завтрак: Творог 5% с мёдом и корицей.
Обед: Перловый суп с овощами + голубцы ленивые (с куриным фаршем и рисом) + тушёные овощи.
Полдник: Банан (спелый, 1 шт.).
Ужин: Запечённый минтай в фольге с брокколи + булгур (или рис).
Перед сном: Ряженка.

Суббота

Завтрак: Овсянка с протёртой грушей + белковый омлет. Чай.
Второй завтрак: Запеканка из творога и моркови.
Обед: Суп из цветной капусты + паровые котлеты из телятины + картофельное пюре. Кисель.
Полдник: Отвар шиповника + сухарики из вчерашнего хлеба.
Ужин: Рыбное суфле + тушёный кабачок с морковью + гречка.
Перед сном: Кефир.

Воскресенье

Завтрак: Рисовая каша с яблоком + творог со сметаной 10% (1 ст.л.). Чай.
Второй завтрак: Печёное яблоко с изюмом.
Обед: Овощной крем-суп + индейка, запечённая с овощами + отварной рис. Компот.
Полдник: Ягодный мусс (из разрешённых ягод).
Ужин: Паровые рыбные тефтели + овощное пюре (картофель + морковь) + салат из свежих огурцов.
Перед сном: Тёплый кефир.

Полезные советы:

Добавляйте 1–2 ч.л. оливкового/подсолнечного масла в готовые блюда (не при жарке!).
Хлеб — только вчерашний или подсушенный (50–100 г в день).
При обострении — всё максимально протирайте.