CABBAGE BOIL (пер. - вареная капуста)

Популярный рецепт американского TikTok, который вирусится в интернете.
Если я вижу интересный рецепт приготовления капусты, то сразу же бегу готовить.
Приготовила (немного в своей интерпретации), сняла видео, а дальше всё как в тумане… опомнилась, когда доедала последние листочки капусты.
Если все правильно приготовить, то это невероятно вкусно!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Друзья! Мне очень важно видеть ваши реакции!
Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝

Состав:
🥬Кочан капусты белокочанной 700 г (небольшой кочан)
🥄Масло оливковое 20 г
🧈Масло сливочное 50 г
🧂Соль, много разных любимых специй, паприка, чеснок
💧Вода 100 мл

Для соуса:
🥫Томатная паста 1 ст л
🥄Соевый соус 25 г
🧂Соль, специи, копчёная паприка
🥄Сок от капусты

Приготовление:
1. От кочана капусты отделить верхние старые листья, вырезать кочерыжку, проколоть всю капусту ножом
2. На стол расстелить фольгу, положить на неё капусту
3. Обильно полить со всех сторон капусту оливковым маслом, посыпать большим количеством специй, втереть руками масло и специи в капусту
4. Внутрь, вместо кочерыжки, положить кусок сливочного масла и вдавить его
5. Запечатать качан в фольгу, в несколько слоев (я положила ещё в рукав и завязала его)
6. Запечь в духовке при 200° в течение 1 часа
7. Достать капусту, развернуть, проколоть её ножом, оценивая готовность
8. Капусту полностью полить водой, снова плотно завернуть в фольгу и запечь ещё 1 час до полной готовности (нож должен полностью входить в капусту, капуста должна быть очень мягкой)
Все время выпечки у меня получилось 2 часа
9. Для соуса смешать все ингредиенты, добавить сок капусты, выделившийся при запекании, перемешать
10. Выложить капусту на блюдо, обильно полить со всех сторон соусом
11. Есть капусту, отделяя каждый листочек от качана и макая его в соус

В оригинальном рецепте для соуса использовали пережарку из лука и моркови. Если вам милее этот соус – приготовить так.

Готовьте с любовью ❤️

#кетообед #кетоужин #кеторецепт #кетогарнир #рецептизинтернета