Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Встречайте главный хит сезона в новом формате! Нашумевший десерт Tiramisu Balls теперь в ультра-сочном клубничном исполнении.
Всего один такой шарик к утреннему кофе и ваше утро превращается в изысканный итальянский завтрак!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🥄Мука миндальное 150 г
🥄Мука кокосовая 40 г
🍓Клубника 80 г
🧀Маскарпоне 100 г
☕️Эспрессо 20 мл
🥄Сахзам, ванилин
🥄Какао для посыпки

Для крема:
🧀Маскарпоне 50 г
☕️Эспрессо 15 мл
☕️Сахзам, ванилин

Приготовление:
1 Приготовить пюре из клубники: пробить погружной блендером до однородной гладкой массы.
2 Соединить клубничное пюре, маскарпоне, кофе, тщательно перемешать.
3 Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, вымесить тесто. Поставить в холодильник на 1 час для стабилизации.
4 Сформировать из теста шарики примерно одного размера, а повалять их в какао.
5 Для крема смешать все ингредиенты, при помощи кондитерского мешка с насадкой нанести крем на шарики.

Готовьте с любовью ❤️

Примерное КБЖУ на 100 г: 371/11/31/7 (клетчатка 5 г)

#кетотирамису #кетодесерт #keto #кетопирожное

Приготовьтесь к взрыву вкуса! Этот рецепт для тех, кто готов выйти за рамки привычного и открыть для себя новые гастрономические горизонты.
Блюдо идеально подойдет для романтического ужина, изысканной закуски или же просто для тех, кто хочет побаловать себя чем-то необычным.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно! 💝

Состав:
Сыр Камамбер 125 г
Клубника (в меня замороженная)
Орехи 20 г
Мята 2 веточки
Масло оливковое 1 ст л
Сахзам по желанию
Ксантановая камедь 1/4 чл
Розмарин веточка

Приготовление:
Ягоды положить в сотейник и уваривать до загустения, добавить сахзам, смешанный с камедью, перемешать, проварить 2 мин, снять с огня
Форму для запекания смазать маслом, положить в нее сыр, сделать надрезы на корочке
Смазать сыр оливковым маслом, положить веточки розмарина и мяты
Запечь при 180* 13-15 мин
Достать сыр из духовки, выложить на него ягоды, сверху посыпать рубленными орехами, положить веточки мяты …
И пусть весь мир подождет!

Примерное КБЖУ на 100г: 241/10/20/5 (клетчатка 1,4)

Готовьте с любовью ❤️

#кетодесерт #keto #кетосладость #кето #кетодиета #кетоблюдо #кетопитание #кеторецепт

Все как всегда, просто, быстро и безумно вкусно!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт!

Состав:
🌱Кабачок (отжатый) 200г
🥚Яйцо 2 шт
🧀Сыр 50г
🥄Мука миндальная (можно заменить) 30г
🥄Псиллиум 5г
🥩Фарш 200г
🧂Соль, специи

Приготовление:
Обжарить фарш с солью и специями
Кабачок натереть на терке, присолить, отжать от лишней жидкости
Добавить яйцо и тертый сыр, перемешать
Добавить соль, специи и сухие ингредиенты, перемешать
Сковороду смазать маслом, выложить 1/2 часть теста, сверху выложить обжаренный фарш, распределить и накрыть оставшимся тестом
Выпекать на очень медленном огне, под крышкой, с двух сторон до готовности
Примерное КБЖУ на 100г: 134/13/8/2 (клетчатка 0,7г)

Готовьте с любовью ❤️

#пирогизкабачка
#кетопирог #кето #кетоменю #кеторацион

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Что, если один и тот же десерт может менять свой характер по вашему желанию?
В замороженном виде это благородный, шелковистый сорбет, который мгновенно освежает. Но дайте ему постоять при комнатной температуре всего 10 минут и произойдет чудо: он превратится в нежнейшее, воздушное суфле.
А еще, в нем так мало калорий!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🍓Клубника 400 г
💧Вода 100 мл
🥚Белок 2 яиц (С0)
🥄Агар-агар 6 г
🥄Аллюлоза 50 г (лучше не заменять, она предотвращает кристаллизацию)
🥄Ванилин
🍋Сок лимона 1 чл

Приготовление:
1 Клубнику поместить в чашу блендера и пробить до состояния пюре. Нагреть до 50° (сильно не нагревать, она должна остаться сырой).
2 В сотейник с толстым дном налить воду, добавить смесь агар-агара, сахарозаменителя и ванилина. Довести до кипения и проварить 2 минуты, постоянно помешивая.
3 Одновременно начать взбивать белки с соком лимона. Взбить до крепких пиков.
Продолжая взбивать белки, вылить тонкой струйкой горячий сироп из агар-агара. Взбить до плотной массы (масса немного увеличится в размере).
4 Не переставая взбивать, аккуратно добавить пюре из клубники, взбить до загустения массы.
5 При помощи кондитерского мешка распределить массу по формам для мороженого.
6 Убрать в морозилку на ночь до полной заморозки.

Примерное КБЖУ на 100г: 28/2/0,2/3 (клетчатка 2)

Готовьте с любовью ❤️

Этот рецепт вошёл в наш уникальный сборник мороженого, где ждут 39 рецептов этого непревзойдённого десерта!

👉Заказать сборник можно тут

#кетомороженое #ппмороженое #кетодесерт

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Яркий, хрустящий, невероятно сочный и безумно эстетичный! Этот салат в перце - идеальное решение, когда хочется чего-то свежего, сытного и быстрого.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🫑Болгарский перец 2 шт
🐠Тунец собственного соком 180 г
🧅Лук красный 50 г
🥒Огурец 100 г
🧀Сыр полу твёрдый 40 г
🥛Сметана 20% 50 г
🥄Соевый соус 1 ст л
🌱Зелень 15 г

Приготовление:
1 Лук порезать тонкими полукольцами, сыр натереть на тёрке, зелень порубить, огурец порезать тонкой соломкой.
2 Соединить все ингредиенты в миске, перемешать, переложить салат в перец.

Примерное КБЖУ на 100г: 77/9/3/3 (клетчатка 1 г)

Готовьте с любовью ❤️

#кетозакуска #кетосалат #кетоблюдо #кетообед #кетоужин #кеторецепт #кетоменю

Как в кондитерской!

Потрясающий нежный сливочный десерт, сочетающий в себе лёгкость воздушного суфле и свежесть ароматной клубники.
Просто невозможно остановиться!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Друзья! Мои рецепты бесплатны для вас. Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно! 💝

Для суфле:
🥛Сливки 33% 300 мл (можно любой жирности)
🥄Агар-агар (сила 900) 10 г
🥄Сахзам, ванилин

🥚Белок яичный 150 г
🍋Лимонная кислота с щепотка
🥄Эритрит в пудре 50г

Для крема:
🧈Масло сливочное 100 г
🧀Крем чиз или маскарпоне 100 г
🥄Сахзам, ванилин

Для ягодного пюре:
🍓Клубника 200 г (можно другую ягоду)
🥄Сахзам

🍫Шоколад б/с для украшения 20 г

Приготовление:
1. Подготовить квадратную или прямоугольную форму для застывания массы (при необходимости смазать масло маслом, застелить плёнкой и т.д.)
2. В миске соединить ягоды, добавить сахарозаменитель (при необходимости), пробить погружным блендером до однородной массы.
3. Для крема: соединить мягкое масло с крем чиз (или маскарпоне), сахзамом и ванилином. Смешать венчиком до однородности
4. Для суфле: соединить в сотейнике сливки, сахзам, смешанный с агар-агаром и ванилином. Уваривать, постоянно помешивая, до закипания. Масса должна загустеть.
5. Одновременно с увариванием сливочной массы взбиваем белки: в чашу миксера поместить яичные белки комнатной температуры, лимонную кислоту и эритрит. Взбить до пиков.
6. Не переставай взбивать белки, влить тонкой струйкой сливки, добавить крем, добавить ягодное пюре. Взбить до получения однородной массы.
7. Быстро вылить массу в заранее подготовленную форму и убрать в холодильник на 4-6 часов для стабилизации.
8. Разрезать на порционные кусочки, украсить растопленным шоколадом

Примерное КБЖУ на 100г: 234/4/23/3,5 (клетчатка 1,4)

Готовьте с любовью ❤️

#кетоторт #кетоптичьемолоко #кетодесерт #keto #кетосладость

Программа направлена женщин:

- с лишним весом и ожирением;
- старше 35 лет;
- с заболеваниями ЖКТ.

В основе лежит метод МЕТАБОЛИЧЕСКОГО ПОХУДЕНИЯ.

Суть метода в том, чтобы восстановить обмен веществ и вместе с этим:

- сбросить лишний вес,
- избавиться от проблем с ЖКТ,
- нормализовать давление,
- омолодить и оздоровить организм.

Организатор программы – международный центр похудения Кристины Шереметьевой, в котором уже более 50000 женщин избавились от лишнего веса.

Вы можете бесплатно принять участие в 5-дневной программе похудения!
вы получите:
- пошаговый план похудения,
- специальное метаболическое меню,
- методики для избавления от тяги к сладкой и жирной пище.

Вы начнете восстанавливать метаболизм и работу ЖКТ и терять лишний вес без голодовок (до -4 кг за время программы)

‼️Старт 10 ИЮНЯ ‼️

👉РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ👈

Под кодовым названием «Экстаз»
Именно это состояние можно испытать, попробовав кусочек!
Сочный, ароматный и невообразимо вкусный!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Не жалейте 🩷и 💬, я для вас очень стараюсь!

Для коржей:
🥚Яйцо С0 4 шт
🥄Мука миндальная 40 г
🥄Мука черемуховая 40 г
🧈Масло сливочное 30 г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🥄Сахзам, ванилин
🥄Соль шепотка

Для крема:
🥛Сметана от 20% 150 г
🧀Крем чиз (можно творожный сыр, маскарпоне) 150 г
🥄Сахзам, ванилин

Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Желтки взбить венчиком с растопленным маслом, добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать
3. Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли
4. Постепенно вести взбитые белки желтков массу, аккуратно помешивая лопаткой снизу вверх
5. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом (или в специальную форму), распределить по поверхности и запечь в предварительно разогретой духовке при 180° 10-12 мин. Остудить и разрезать на 4 равные части
6. Для крема: взбить сметану до увеличения в объеме (сначала она может стать жидкой, но продолжайте взбивать), добавить крем чиз, сахарозаменитель, ванилин. Смешать миксером
7. Каждую часть коржа смазать кремом и положить друг на друга. Смазать кремом вверх и бока торта, украсить по своему усмотрению
8. Убрать в холодильник для стабилизации на 3-4 часа (лучше на ночь)
У меня получился торт, размером 17х14 см
Точно могу сказать одно – обязательно буду ещё экспериментировать с черемуховый мукой.

Примерное КБЖУ на 100г: 243/7/22/2

Готовьте с любовью 🩷

#кетоторт #кетодесерт

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Азиатский метод «битья» овощей - это гениальный кулинарный прием! Когда мы отбиваем огурцы и редиску, их волокна трескаются, внутри образуются микроскопические трещинки, благодаря которым пикантный маринад мгновенно проникает в самую глубь. Овощи маринуются очень быстро, приобретают фантастическую текстуру, оставаясь при этом невероятно хрустящими.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🥒Огурцы 2 шт
🫜Редиска 12 шт
🌱Зелень 15 г
🧄Чеснок 2 зуб (я использовала сушеный)
🧈Масло оливковое 2 ст л
🥄Уксус яблочный 2 ст л
🥄Соевый соус 2 ст л
🧂Соль, перец
🥄Кунжут 1 ст л

Приготовление:
1 У редиски срезать хвостики, хорошо отбить молотком или скалкой.
2 Огурцы и порезать на крупные куски, отбить.
3 Зелень мелко порубить.
4 Все ингредиенты сложить в банку или контейнер, накрыть крышкой, потрясти (перемешать).
5 Убрать холодильник на 2 часа.

Примерное КБЖУ на 100г: 71/2/5/2,5 (клетчатка 1,3 г)

Готовьте с любовью ❤️

#кетозакуска #кетосалат #кетоблюдо #кетообед #кетоужин #кеторецепт #кетоменю

🍓🍓🍓

Готовлюсь снимать новый клубничный рецепт. Есть варианты, что это будет?

💬

Итальянское миндальное печенье с удивительным ореховым вкусом! Название этому печенью дали благодаря необычному способу приготовления, его выпекают два раза.
Такой способ приготовления делает печенье особенно сухим и хрустящим и способствует длительному хранению

Автор 🎥 @ketoparanoia

Лучшая благодарность для меня - ваша активность! Очень рада вашим ❤️, сохранениям и комментариям!

Состав:
🥄Мука миндальная 115г
🥚Яйцо С0 1 шт
🥄Псиллиум 5г
🌰Орехи 40г
🥄Сахзам, ванилин
🥄Разрыхлитель 1/2чл
🧂Соль щепотка

Приготовление:
1. Смешать сухие ингредиенты, добавить яйцо и рубленные орехи. Перемешать и дать тесту постоять 20 мин
2. Сформировать руками батон, прижать для более плоской формы
3. Выпекать при 160* 30 мин до зарумянивания
4. Остудить, нарезать острым ножом на брусочки 1-2см, выложит на противень разрезом вверх и выпекать при 130* по 15 мин с каждой стороны. Остудить

Примерное КБЖУ на 100г: 414/18/36/9 (клетчатка 1,6)

Готовьте с любовью ❤️

#кетобискотти #кетопеченье #кетовыпечка

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Бывают моменты, когда хочется побаловать себя легким, прохладным и невероятно нежным десертом прямо сейчас, не тратя время на выпечку. И этот клубничный десерт абсолютный хит быстрых рецептов!
Секрет его текстуры в семенах чиа, они бережно впитывают влагу из сметаны, превращая ее в густой, тающий во рту пудинг, а спелая клубника добавляет десерту сочность и яркие летние нотки.
Быстро, полезно и фантастически вкусно!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🥛Сметана (или йогурт без сахара, или кокосовые сливки) 200 г
🍓Клубника 140 г
🥄Семена чиа 15 г
🥄Сахзам, ванилин

Приготовление:
1 Соединить йогурт, сахзам, ванилин, семена чиа, перемешать. Оставить на 30 минут.
2 Мелко порезать ягоду, переложить в массу, перемешать.

Примерное КБЖУ на 100г: 148/2,4/13/4 (клетчатка 2 г)

Готовьте с любовью ❤️

#кетодесерт #кеторецепт

Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Обожаю такие блюда. Просто, необычно и очень вкусно!
И, как всегда, начинка может быть любой, в зависимости от ваших предпочтений и наличия продуктов в холодильнике

Автор 🎥 @ketoparanoia

Для основы:
🌱Кабачки 1 шт
🧀Сыр 50г

Для начинки:
🧀Творожный сыр
🍗Мясо или любой белковый проду
🍅Помидоры
🌱Салатная зелень

Приготовление:
1. Натереть кабачок на тонкие слайсы при помощи специальной тёрки (толщиной 2 мм)
2. Выложить на пергамент «внахлёст», по форме прямоугольника
3. Присыпать сыром (особенно уделять внимание швам)
4. Запечь при температуре 180° 10-15 минут, до золотистости. Остудить
5. Перевернуть кабачки сырный стороной вниз (на доску), одну половину смазать творожным сыром, выложить начинку и прикрыть второй половиной

Готовьте с любовью ❤️

#рецептизкабачков #сэндвичизкабачков #кетообед #кетоужин #кетозавтрак

Ароматная выпечка, вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Идеальное сочетание сочных ягод с нежным, тающим во рту тестом

Автор 🎥 @ketoparanoia

Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь!

Для теста:
🥄Творог 350 г
🥚Яйцо 1 шт (С0)
🥄Мука кокосовая 15 г
🥄Мука миндальная 30 г
🥄Бамбуковая клетчатка 10 г
🥄Псиллиум 5 г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🥄Ксантановая камедь 1/4 чл
🥄Сахзам, ванилин
🥚Желток 1 шт

Для начинки:
🍓Ягоды 300 г (у меня клубника)

Приготовление:
1. В творог добавить яйцо и пробить погружным блендером
2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к творожной массе, перемешать. Оставить тесто на 20 минут
3. Раскатать тесто по форме круга, в середину выложить ягоды и, с помощью пергамента, завернуть края теста внутрь, на ягоды
4. Смазать галету желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 25 – 30 минут

Примерное КБЖУ на 100г: 130/10/8/4

Готовьте с любовью ❤️

#галетасягодами #кетогалета #творожнаягалета #кетодесерт #кетовыпечка

Вы просили готовить больше салатов, вот один из потрясающе вкусных и простых

Автор 🎥 @ketoparanoia

Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт!

Состав:
🥚Яйцо 1 шт
🍣Консервированный тунец в собственном соку 70г
🥒Огурец 1 шт
🍅Помидор 1 шт
🧅Красный лук 0,5 головки
🌱Руккола горсть
🥄Семена для посыпки 1 чл

Для заправки
🥄Горчица 0,5 чл
🫒Оливковое масло 1,5 ст л
🥄Яблочный уксус 1 чл
🧂Соль, специи по вкусу

Приготовление:
1. Промыть рукколу, обсушить бумажным полотенцем.
2. Красный лук нарезать полукольцами и замариновать (1 ст л уксуса, 1/2 чл соли, чуть сахзама залить кипятком и оставить на 30 мин)
3. Огурец и помидоры произвольно порезать
4. Для заправки смешать все ингредиенты.
5. Выложить на блюдо рукколу, огурцы, помидоры, маринованный лук, полить заправкой и перемешать
6. Сверху выложить тунец и яйцо пашот (в кипящую подсоленную воду выложить разбитое яйцо и варить пару минут), посыпать семенами и наслаждаться!

Примерное КБЖУ на 100г: 90/6/6/4 (клетчатка 0,7)

Готовьте с любовью ❤️

#кетосалат

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Надоела обычная яичница?
Рекомендую приготовить невероятно сочный, хрустящий и сытный омлет-сэндвич.
Попробуйте, это невероятно вкусно!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🥚Яйцо 2 шт
🥬Капуста молодая 2 листа
🧀Сыр полутвёрдый 50 г
🧈Масло для жарки 10 г

Приготовление:
1 Капусту можно предварительно отварить несколько минут в подсоленной воде, а можно готовить из свежей капусты. Я использовала свежую.
2 В сковороде растопить масло, вылить взбитые вилкой яйца, на них положить листья капусты, немного прижимая их.
3 Как только яйца запеку, перевернуть омлет, выложить на него тертый сыр и готовить ещё 2 минуты до расплавления сыра.
4 Свернуть омлет пополам, обжарить с каждой стороны ещё по 1 минуте.

Примерное КБЖУ на 100г: 212/14/17/1,6 (клетчатка 0,5 г)

Готовьте с любовью ❤️

#кетозавтрак #кетоблюдо #кетообед #кетоужин #кеторецепт #кетоменю

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Приготовьтесь к настоящему гастрономическому потрясению!
Сочетание пикантной солоноватости сыра с плесенью и нежной сладости сливок - это классика, которая сводит с ума гурманов в лучших ресторанах мира.
А благодаря секретным ингредиентам получаем безупречную текстуру шелковистого итальянского мороженого, в котором нет ни единой крупинки льда. Оно мягко тает на языке, оставляя глубокое, сложное послевкусие.
Это не просто десерт, это чистое гедонистическое удовольствие!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🥛Сливки 33% 400 мл
🧀Сыр горгонзола/дорблю 80 – 120 г (количество сыра зависит от желаемой степени насыщенности вкуса мороженого)
🥄Аллюлоза 60 г (лучше не заменять, с ней мороженое не кристаллизуется) + интенсивный сахарозаменитель по вкусу
🥄Агар-агар 2 г
🍋Сок лимона 1 чл

Приготовление:
1 В сотейник с толстым дном налить 150 мл сливок, добавить агар-агар, аллюлозу, перемешать.
2 Проварить массу 2 минуты, постоянно помешивая.
3 Снять с плиты, добавить голубой сыр, поломанный на мелкие кусочки, перемешать до расплавления сыра.
4 Оставшиеся 250 мл сливок взбить миксером до загустения.
5 Аккуратно ввести сырную массу в сливки, перемешать круговыми движениями.
6 Разлить по формам и убрать в морозилку до полного застывания.

Примерное КБЖУ на 100г: 296/5/29/3 (клетчатка 14,5 г)

Готовьте с любовью ❤️

Этот рецепт я придумала для нашего уникального сборника, в котором 39 рецептов этого непревзойдённого десерта!

📓Заказать сборник можно тут

Очень оригинальный, сытный и безумно вкусный!

Автор 🎥 @ketoparanoia

❤️💜💛Оставляйте свои реакции в качестве поддержки и благодарности за рецепт!

Для основы:
🥬Капуста белокочанная 400г
🥚Яйцо 4шт
🥄Псиллиум в шелухе 10 г
🧂Соль, специи

Для начинки:
🍄Грибы 350г
🥩Фарш 500г
🧀Сыр 100г
🥛Сметана 70г
🧈Масло для жарки
🧂Соль, специи

Приготовление:
1. Нашинкованную капусту и яйца положить в блендер, перемолоть. Добавить псиллиум, специи и соль, перемешать
2. Вылить массу на противень, застеленный пергаментом (при необходимости смазать), распределить по поверхности и выпекать в разогретой духовке при 180* 20 мин
3. Для начинки отдельно обжарить фарш и грибы
4. С остывшего пласта снять пергамент, смазать сметаной, выложить фарш, грибы и посыпать тертым сыром
5. Свернуть в рулет, затем в пергамент и поставить в духовку на 20 мин (если основа чуть порвется, то духовка все исправит)

Примерное КБЖУ на 100 г: 114/11/6/2,5 (клетчатка 1)

Готовьте с любовью ❤️

#рулетизкапусты #кеторулет #кетообед #кетоужин

Нежное творожное тесто со сметанной начинкой и ягодами. Это очень вкусно!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь!

Для теста:
🥄Творог 400 г
🥄Мука кокосовая 40 г
🥚Яйцо 1 шт + белок (желток для смазывания)
🥄Сахзам, ванилин
🥄Ксантановая камедь 1/3 чл

Для начинки:
🥛Сметана 200г
🫐Ягоды 100г
🥄Сахзам, ванилин

Приготовление:
1. Соединить творог, яйца и сахарозаменитель, хорошо размять вилкой
2. Смешать сухие ингредиенты, добавить творожной массы, перемешать. Оставить на 30 минут
3. Сформировать лодочки, смазать бока желтком, положить в центр лодочек сметану, смешанную с сахарозаменителем и ванилином, сверху выложить ягоды
4. Запечь при 180° 30 минут

Примерное КБЖУ на 100 г: 146/10/8/3 (клетчатка 0,5)

#творожныелодочки #кетодесерт #кетовыпечка

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Настоящая кулинарная магия из трех простых ингредиентов!
Густой, бархатистый сливочный десерт, который тает во рту, оставляя благородное послевкусие. Он прекрасен как сам по себе, так и в качестве крема для десертов и тортов

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🥛Сметана 300 г (жирный не менее 20%)
🥄Аллюлоза 30 г + интенсивный сахарозаменитель по вкусу
🧂Соль щепотка
🥄Ванилин

Приготовление:
1 Сметану поместить с сотейник с толстым дном, добавить сахзам, ванилин, соль, перемешать.
2 Поставить на средний огонь и уваривать доза загустения, постоянно помешивая (примерно на 15 минут).
3 Снять с огня, переложить посуду для подачи.

Вес готового десерта 225 г

Примерное КБЖУ на 100 г: 277/3/27/4,5

Готовьте с любовью ❤️

#кетодесерт #keto

Это интерпретация любимого десерта, в которой я решила соединить традиционный вкус с яркой, сочной вишней. Представьте себе: нежный маскарпоне, пропитанные кофе савоярди и взрыв вишнёвого вкуса в каждом слое!
Вишня придает тирамису приятную кислинку, которая идеально балансирует сладость крема и горький аромат кофе. Она делает десерт более легким, освежающим и по-настоящему незабываемым!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Друзья! Мои рецепты бесплатны для вас. Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно! 💝

Состав:
🥠Печенье Савоярди 200 г
🍒Вишня 400 г
🥄Ксантановая камедь 1/4 чл
☕️Эспрессо 70 мл
🥄Сахзам, ванилин
🧀Маскарпоне 250 г
🍚Мягкий творог 250 г
🍫Шоколад б/с 30 г (или какао тёртое)
🥄Какао 5 г

Я решила для себя приготовить более лёгкий крем, добавив в маскарпоне мягкий творог. Можно приготовить крем только из маскарпоне, можно добавить к нему сливки.

Приготовление:
1. Удалить косточки из вишни, переложить в сотейник и проварить 3 минуты. Добавить 20 г эритрита, смешанного с камедью (количество эритрита регулируйте самостоятельно), перемешать и уваривать ещё 2 минуты. Полностью остудить
2. Сварить эспрессо, остудить
3. Шоколад мелко порубить.
4. Для крема: соединить маскарпоне, мягкий творог, сахзам и ванилин, перемешать миксером.
5. На дно формы выложить 1/2 часть печенья, смоченного в кофе, сверху выложить 1/2 часть вишни, на вишню выложить 1/2 часть шоколада, сверху 1/2 часть крема. Повторить слои.
6. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь для стабилизации. Перед подачей посыпать какао и украсить по желанию

Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком ❤️

Примерное КБЖУ на 100г: 203/8/16/6 (клетчатка 2)

Готовьте с любовью ❤️

#кетопеченье #кетосавоярди #кетоторт #кетотирамису #кетовыпечка #keto

Знаменитые бисквитные «дамские пальчики» – основа десерта тирамису. Нежное, воздушное печенье, которое тает во рту! Наслаждайтесь им в составе десерта или просто так, с чашечкой капуччино

Автор 🎥 @ketoparanoia

Друзья! Мои рецепты бесплатны для вас. Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно! 💝

Состав:
🥚Яйцо 4 шт
🥄Мука миндальная 100 г
🥄Мука кокосовая 20 г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🧂Соль щепотка
🥄Эритрит 30 г + интенсивный сахарозаменитель 2 г
🥄Ванилин
🥄Ксантановая камедь 1/4 чл

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков
2. В белки добавить щепотку соли и взбить до мягких пиков, добавить эритрит, смешанный с камедью, взбить до плотных пиков
3. Желтки взбить до загустения и побеления массы
4. Соединить белки с желтками, аккуратно перемешать
5. Смешать сухие ингредиенты, добавить (просеять) к яичной массе, аккуратно перемешать
6. Переложить тесто в кондитерский мешок, отрезать кончик мешка и отсадить на пергамент печенье примерно одного размера
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 10-12 минут
8. Остудить, посыпать пудрой эритрита

Примерное КБЖУ на 100г: 321/16/24/7 (клетчатка 5)

Готовьте с любовью ❤️

#кетопеченье #кетосавоярди #кетовыпечка #keto

Это всегда вкусно и эффектно!
Рецепт, который я предлагаю, не требует особых кулинарных навыков, но результат превзойдет все ваши ожидания.
Экспериментируйте с начинками и соусами, чтобы создать свою уникальную вариацию бризоли.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Друзья! Мои рецепты бесплатны для вас. Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно! 💝

Состав:
🥩Фарш 300 г
🥚Яйца 3 шт
🧂Соль, специи
🧈Масло для жарки 15 г

Для соуса:
🥛Сметана 100г
🌱Зелень 15 г
🥒Огурец свежий или соленый 100 г
🧂Соль, специи

Приготовление:
1. Соединить фарш с солью и специями, тщательно перемешать. Разделить на 3 равные части
2. Одну часть фарша положить на пищевую пленку, накрыть другой пленкой и сделать блин, положив сверху разделочную доску и придавить или раскатать скалкой.
3. Соединить в миске яйца с солью и специями, взбить вилкой.
4. Смазать сковороду маслом, вылить 1/3 части яичной массы, сверху аккуратно выложить мясной блин при помощи плёнки.
5. Обжарить с двух сторон до готовности, на медленном огне.
6. Готовый бризоль смазать соусом и свернуть пополам

Примерное КБЖУ на 100г: 184/12/14/1,5 (клетчатка 0,2)

Готовьте с любовью ❤️

#кетобризоль #кетообед #кетоужин #keto #кето

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Необычный, очень красивый цвет и удивительный вкус, который придает ему черный кунжут. Ваши гости обязательно его попробуют, хотя бы из любопытства.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав на форму, диаметром 16 мм.
Для основы:
🥄Мука миндальная 80 г
🥥Кокосовая мука 40 г
🧈Сливочное масло 40 г
🥚Яйца 2 шт
🥄Сахарозаменитель по вкусу

Для начинки:
🥚Яйцо 2 шт
🧀Рикотта 400 г
🥛Сметана 100 г
🥄Сахарозаменитель по вкусу
🥄Кунжут черный (можно использовать белый, но цвет будет иным)100 г
Также можно использовать кунжут ную пасту

Приготовление:
1. Смешать венчиком яйца, растопленное масло. Добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать, убрать в холодильник на 15 минут.
2. Распределить тесто по дну и бокам формы, проколоть вилкой. Запечь при 180° 5-7 минут, что бы тесто «схватилось». Достать из духовки.
3. Кунжут смолоть в кофемолке.
4. Соединить рикотту, сметану и яйца, смешать венчиком. Добавить кунжут, сахзам, тщательно перемешать до однородной массы.
5. Вылить массу на основу и выпекать 40 минут при 150°. Выключить духовку, оставить в духовке на 10 минут. Остудить, убрать в холодильник на ночь для стабилизации.

Примерное КБЖУ на 100 г: 337/13/27/10 (клетчатка 6,5 г)

#кеточизкейк #кетовыпечка #кетодесерт #keto

Хочу вспомнить свой старый, но очень популярный, среди читателей канала, рецепт!
Учитывая свою склонность к кулинарным экспериментам, я не смогла пройти мимо этого рецепта 😊 Оказывается, что при жарке творог приобретает новые, оригинальные вкусовые оттенки, получается необычный и вкусный десерт!
А вы рискнете приготовить?

Состав:
🥄Творог 9% 350 г (сухой творог, крупинками)
🧈Масло сливочное 50 г
🌰Грецкий орех 25 г
🥄Сахзам, ванилин по вкусу

Приготовление:
1. В разогретую сковороду с толстым дном выложить творог (отжать, если он влажный) и оставить на огне до полного испарения жидкости, помешивая
2. Добавить сахзам, ванилин и продолжать обжаривать до карамельного оттенка, прям зажаривать
3. Добавить масло, рубленные орехи и перемешать до однородности (я потом пробила массу погружным блендером до более однородного состояния)
4. Выложить массу в форму или на пергамент, утрамбовать и остудить. Поставить в холодильник на 1 час
5. Порезать на кусочки и наслаждаться с кофе 👍

Примерное КБЖУ на 100 г: 213/11/18/2

Готовьте с любовью ❤️

#кетодесерт #keto

Представляем вам наш новый уникальный сборник любимого летнего лакомства - мороженого, в котором 39 рецептов этого непревзойдённого десерта.

Мороженое - это гораздо больше, чем просто десерт. Это вкус беззаботности, спасительная прохлада в жаркий полдень и маленькое вознаграждение, которое мы заслужили в конце долгого дня.

───── ❝ 🍦 ❞ ─────
В этом сборнике мы собрали коллекцию рецептов, которые навсегда перевернут ваше представление о мороженом😍.

Вас ждёт невероятное путешествие от смелых экспериментов до безупречной классики:
🍦Горгонзола - аристократичный выбор для истинных гурманов.
🍦Бекон - дерзко, необычно и невероятно вкусно!
🍦Тархун, базилик, лаванда - свежесть пряных трав и цветочная роман Прованса.
🍦А также, классический сливочный вкус, шоколадный шелк, ягодный взрыв, авокадо-крем, освежающий лимон и рецепты без молочных продуктов, не уступающие классике в нежности.

Наше мороженое - это одновременно воплощение кулинарной роскоши и абсолютной пользы.

───── ❝ 🍦 ❞ ─────

Эти рецепты созданы для того, чтобы вы могли радовать себя и своих близких шедеврами, которые выглядят и ощущаются как изысканные десерты из лучших кафе мира, но при этом приготовлены из самых чистых и понятных продуктов на вашей кухне.

Наслаждайтесь яркими моментами удовольствия и позвольте себе роскошь пробовать новое!

Заберите свою коллекцию идеального мороженого прямо сейчас!

https://easyfoodplan.ru/keto

Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Роскошный восточный ужин без лишних углеводов!
Блюдо получается таким же сытным, насыщенным и невероятно ароматным, как классический оригинал, но оставляет после себя абсолютную легкость. Вместо риса мы используем цветную капусту, измельченную до мелких крупинок. Она потрясающе впитывает в себя все соки сочного обжаренного мяса и аромат специй и чеснока.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🥬Цветная капуста 800 г
🥩Мясо 700 г (я готовила из свинины, но лучше взять говядину/баранину)
🥕Морковь 1 шт
🧅Лук репчатый 1 шт
🧄Чеснок 1 головка
🧂Соль, специи для плова
🧈Масло для жарки 30 г

Приготовление:
1 Мясо нарезать на небольшие кусочки.
2 Лук мелко порубить.
3 Морковь нарезать на тонкие брусочки (соломкой).
4 Мясо обжарить до золотистой корочки на масле, накрыть крышкой, тушить до готовности.
5 Добавить лук, обжарить, добавить морковь, обжарить. Добавить соль, специи, перемешать, тушить под крышкой 5 минут (при необходимости можно добавить немного воды).
6 Приготовить рис: разобрать цветную капусту на соцветия, переложить в чашу в блендера и измельчить импульсами до состояния «риса».
7 Добавить в сковороду «рис», налить 200 мл воды, в центр воткнуть целую головку чеснока, накрыть крышкой и тушить 10 – 15 минут, до испарения жидкости.

Примерное КБЖУ на 100г: 153/9/11/3 (клетчатка 1,4 г)

Готовьте с любовью ❤️

#кетоплов #кетоблюдо #кетообед #кетоужин #кеторецепт #кетоменю

Нежное кабачковое тесто, сочная сырная начинка - ну очень вкусно!
Я разрезала его горячим и насладилась вкусом нежного, тянущегося сыра. А если его подавать холодным, то структура будет более плотной и его даже можно подать гостям в виде закуски

Автор 🎥 @ketoparanoia

Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт!

Для основы:
🌱Кабачок 450г
🥚Яйцо 5 шт
🥄Псиллиум 5г
🧂Соль, специи (у меня перец, чеснок)

Для начинки:
🍚Творог 9% 200 г (можно любой жирности)
🧀Сыр 150 г (у меня моцарелла)
🌱Зелень
🧂Соль, специи
🧄Чеснок (у меня сушеный)

Приготовление:
1. Из кабачка, при необходимости, удалить семена и натереть его на тёрке (не отжимать)
2. Добавить остальные ингредиенты для основы, перемешать
3. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом (при необходимости его смазать), распределить по поверхности по форме прямоугольника и запечь при 180° 20-25 минут
4. Достать из духовки, остудить, снять пергамент
5. Для начинки смешать творог, тертый сыр, рублённую зелень, соль и специи
6. Выложить начинку на основу, распределить по поверхности, свернуть в тугой рулет и рулет завернуть в пергамент
7. Поставить опять в духовку на 10 минут

Примерное КБЖУ на 100 г: 120/10/7/3 (клетчатка 0,5)

Готовьте с любовью ❤️

#рулетизкабачка #кеторулет #кетообед #кетоужин #кетозакуска

Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!

Да, да! Это именно то, о чем вы подумали!
Мега популярный, безумно калорийный, немыслимо дорогой и невероятно вкусный десерт!
Тесто катаифи в низкоуглеводном варианте мне придумать так и не удалось, но я нашла ему весьма достойную замену, даже немного хрустит.
Получилось очень вкусно!

Автор 🎥 @ketoparanoia

Состав:
🥥Кокосовая стружка 60 г
🌰Фисташковая паста 60 г (на мой взгляд, можно использовать любую ореховую пасту, так как цена фисташковой пасты неприлично высока! А если к ней добавить ещё чай матча для цвета – то вообще не отличить 🤣)
🥄Сахзам
🍫Шоколад б/с 100г

Приготовление:
1. Кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде до золотистости. Снять с огня и пересыпать миску
Сразу скажу, что вкус кокоса в десерте отсутствует! После обжарки он приобретает совершенно новый вкус
2. Добавить сахзам, фисташковую пасту (до нужной консистенции), тщательно перемешать
3. Растопить шоколад или приготовить его самостоятельно (рецепт тут и тут)
4. Дно и бока формы смазать шоколадом при помощи кисти, убрать в морозилку на 5-10 мин. Повторить 2-3 раза
5. Выложить начинку, утрамбовать
6. Залить оставшимся шоколадом сверху, разровнять и убрать в холодильник на 2-3 часа

Примерное КБЖУ на 100г: 586/13/56/9 (в т.ч. клетчатка 2 г)

Готовьте с любовью ❤️

Трек из видео: Batuque от Dom La Nena

#дубайскийшоколад #кетодубайскийшоколад
#кетошоколад #шоколадбезсахара #домашнийшоколад

Австрийский нежный пирог с заварным кремом и ягодами на песочной основе.

Автор 🎥 @ketoparanoia

Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь!

Для теста:
🥄Мука миндальная 100г
🥄Мука кокосовая 40г
🥚Белок 3 яиц
🧈Масло сливочное 50г
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🥄Сахзам

Для заварного крема:
🥛Сливки 10% (можно любые) 250г
🥚Желток 3 шт
🧈Масло сливочное 70г
🥄Сахзам, ванилин

Для ягодного слоя:
🍒Вишня 370г (можно другие ягоды)
🥄Желатин 10г
💧Вода для желатина 50мл

Приготовление:
1. Для теста смешать венчиком белки и растопленное масло
2. Смешать сухие ингредиенты, соединить обе массы, замесить тесто и убрать в холодильник на 20 мин
3. Распределить тесто по дну и бокам формы (диаметр 18 см), сделать проколы вилкой и выпекать в разогретой духовке при 180* 15 мин. Остудить
4. Для крема вылить в сотейник сливки, прогреть до 40*, добавить желтки, взбитые с сахзамом и ванилином и уваривать до загустения. Добавить масло, перемешать, остудить.
На этом этапе можно добавить желатин (10г, предварительно замоченный в воде 50мл), чтобы крем был стабильнее
5. Вылить крем на основу и убрать в холодильник на 1 час
6. Разморозить вишню (сделать это заранее), смешать с сахзамом и прогреть пару минут для выделения сока
7. Желатин развести в воде, перемешать, прогреть (не кипятить) и добавить к вишне, перемешать
8. Выложить вишню на крем, сверху залить соком и поставить в холодильник до стабилизации желе

Примерное КБЖУ на 100г: 200/6/17/7 (клетчатка 2)

Готовьте с любовью ❤️

#тирольскийпирог #кетопирог #кеточизкейк