«А вот бабушки не пили витамины и жили до 90 лет».

Знакомая фраза? Действительно, почему раньше люди не знали про дефициты, не считали БЖУ, не пили магний и чувствовали себя прекрасно?
Давайте включим логику и посмотрим на факты.

Факт №1: Демография
Каждые 100 лет население Земли растёт на 2,5 миллиарда человек. А площадь плодородных почв не увеличивается. Земля не стала больше, а ртов — да.

Факт №2: Сельское хозяйство
Чтобы прокормить миллиарды, после Второй мировой войны агропром перешёл на «индустриальные рельсы». Ввели более 85 000 новых химикатов (ксенобиотиков), которые ускоряют рост растений и защищают урожай.
В чём подвох?
Картошка, которая раньше росла с мая по сентябрь и успевала «вытянуть» микроэлементы из почвы, теперь созревает в 2 раза быстрее. Она вырастает большой, красивой, но нутриентно пустой.

Сухие цифры:
• Чтобы получить суточную норму витамина С сегодня нужно съесть 2 кг яблок .
• Чтобы получить норму клетчатки — 6 кочанов капусты в день.
Вывод прост: наши бабушки жили в другой экосистеме. Их еда была плотнее по составу. Сегодня мы вынуждены компенсировать «пустоту» тарелки добавками. Это не маркетинг, это адаптация к новой реальности.

А как вы относитесь к приёму витаминов? Верите, что они нужны, или считаете лишней тратой?