Классический тирамису с маскарпоне, но в максимально безопасной версии для диабета 2 типа!
Я адаптировала рецепт так, чтобы он был без сахара, без обычного печенья савоярди, с минимальными углеводами и высоким белком. Вместо бисквитного печенья — тонкие миндальные коржики (быстро пекутся или можно сделать без выпечки). Крем остаётся классическим, нежным и кремовым благодаря настоящему маскарпоне. Кофе даёт тот самый узнаваемый вкус, а какао сверху — красивую горчинку.