🍝ФРИКАДЕЛЬКИ С МАКАРОНАМИ В МОРКОВНО-ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ

🟢КБЖУ 1 порции: 386 Ккал
34.84/7.24/41.75

Ингредиенты:
Для фарша:
✅Куриное филе 120 гр;
✅Лук репчатый 30 гр;
✅Паприка по вкусу;
✅Приправа для мяса по вкусу;
✅Соль по вкусу;
Для заливки:
✅Морковь 40 гр;
✅Помидоры 100 гр;
✅Репчатый лук 40 гр;
✅Сливочное масло 6 гр. либо растительное масло 1 ч. л;
✅Чеснок 5 гр;
✅Прованские травы по желанию;
✅Соль по вкусу;
Для гарнира:
✅Макароны твердых сортов 40 гр;
✅Лавровый лист 2 шт;
✅Душистый горошек 5-6 шт.
✅Соль;

Первым делом ставим воду для макарон. Чтобы они получились особенно ароматными, добавим лавровый лист, щепотку соли и душистый перец горошком.

Пока вода закипает, займемся фаршем для наших будущих фрикаделек. В чашу блендера отправляем куриное филе и лук. Добавляем немного паприки, любимую приправу для мяса и соль по вкусу. Все это превращаем в однородный фарш. Как только вода закипит, отправляем туда макароны и варим до полной готовности.

Теперь переходим к самому интересному – заливке! Морковь натираем на крупной терке, помидоры нарезаем кубиками, а лук – мелко-мелко. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, добавляем немного сливочного масла и обжариваем морковь с луком до аппетитного золотистого цвета. Затем добавляем нарезанные томаты, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и даем овощам немного потушиться. В конце вливаем кружку воды и доводим до кипения.

Из нашего фарша формируем аккуратные фрикадельки. Чтобы они не прилипали к рукам, просто смочите их холодной водой. Аккуратно отправляем фрикадельки в кипящую овощную смесь. Добавляем ароматные прованские травы и выдавливаем через пресс пару зубчиков чеснока для пикантности. Накрываем крышкой и тушим до полной готовности фрикаделек.

Приятного всем аппетита!

#ппобеды
#ппмакароны
#ппфрикадельки
#ппнесладкие