🔥Булочки "Наполеон"🔥

О даа!! Именно так мне захотелось их назвать, потому что остывшие они - ❗️ТОРТ НАПОЛЕОН!! Слоёное воздушное тесто и заварной крем... они созданы друг для друга! ❤️🥰

✔️Рецепт крема:
Молоко 300 мл
Сахар 0.5 стакана
Яйцо 1 штука (лучше 2 желтка, но я жадная девочка и кроме как в цвете крема разницы не вижу, поэтому кладу просто 1 яйцо что б белки потом не выбрасывать)
Кукурузный крахмал 30 гр (если будете класть картофельный, то его хватит 15-20 гр)

Все ингредиенты хорошо смешать с ковшике и варить при ПОСТОЯННОМ помешивани до закипания, крем станет густым. Накрыть крем пакетиков в контакт и охладить.

✔️В это время наше слоено-дрожжевое тесто разморозить я взяла тесто в рулоне 2 пачки (крема аккурат на 2 пачки теста)

Тесто НЕ раскатываем скалкой, просто нарезаем на прямоугольники, делаем прорези в середине, закручиваем тесто 2 раза через прорез. Выкладываем слойки на противень, смазываем яйцом (смазываем обязательно, такое тесто быстро сохнет и потом не поднимется и треснет и вместо пышной слойки вы получите треснутую фигню). Оставляем слойки подойти на 40 минут (накройте чем нибудь)

Холодный крем переложить в пакет, отрезать уголок и выдавить на середину слоек.

Выпекаем 20 минут при 180°С, хорошо остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.

Не знаю как будет правильно их назвать. По виду это булочки, а на вкус это торт "Наполеон". Это такие булочки-пирожное, честное слово 🥰😍❤️