СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В КЛЯРЕ

Что может быть лучше на обед, чем вкусно пожаренное мясо?
Оно получается нежным, мягким и очень сочным
Автор 🎥 @ketoparanoia

Не жалейте ❤️ и 💬 , я для вас очень стараюсь!

Состав:
🥩Свиная вырезка 700 г
🧂Соль, специи
🧈Масло для жарки

Для кляра:
🥚Яйцо 3 шт (С0)
🥛Сметана 60 г
🥄Бамбуковая клетчатка 10 г
🥄Псиллиум 6г
🧂Соль, специи

Приготовление:
1. Свиную вырезку обрезать от прожилок, порезать на шайбочки, толщиной 2 см. Отбить, накрыв мясо плёнкой
2. Для кляра: Смешать яйца и сметану, добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут. Консистенцию тесто регулируйте самостоятельно, оно не должно стекать с мяса
3. Каждый кусочек мяса окунуть в кляр и обжарить на сковороде, в масле, с двух сторон, под крышкой, на медленном огне, до золотистой корочки

Готовьте с любовью ❤️
____________________________

📍КЕТО рационы и сборники

#мясовкляре #кетокляр #отбивнаявкляре #кетообед #кетоужин