Фокачча 🔥
ФОКАЧЧА 🔥
Традиционная итальянская лепешка/хлеб🩷
Мука 480гр(плюс минус)
Вода теплая 300мл
Соль 1чл
Сахар 1чл
Оливковое масло 40мл
Дрожжи 7гр
Маслины, обжаренный лук, травы по вкусу
✅ В воду добавить сахар, дрожжи и оставить до появления шапочки
✅ Муку просеять, перемешать с солью, добавить воду с дрожжами, масло и начинать замес
✅ Постепенно можно добавить муки или воды
✅ Тесто должно липнуть к рукам, но не сильно, должно остаться влажным
✅ Накрыть и оставить в теплом месте на 40-45 минут
✅ Противень присыпать мукой или застелить бумагой
✅ Рястянуть тесто и выложить в форме прямоугольника
✅ Добавить маслины или лук и травы
✅ Накрыть и оставить на 20 минут
✅ Запечь в разогретой духовке на 220 20-25 минут до зарумянивания на конвекции
Готово 🩷
РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ 🩷
Другие рецепты хлеба здесь:
https://max.ru/anasty_cooking/AZ9gNRJODek
#рецепты
#домашниерецепты
1