Осенний, Лимонный Кекс🍋
Форма: 10*24 высота 7см
Тесто:
Мука 190гр
Сахар 200гр
Яйца 2шт
Греческий йогурт 170гр
Подсолнечное масло 110гр
Белый шоколад 80гр
Сок лимона 20гр
Цедра лимона 5гр
Разрыхлитель 10гр
Соль 0.5чл
Лимонный ганаш:
Сливки 33% 60гр
Сок лимона 5гр
Белый шоколад 60гр
Цедра лимона 1чл
Везде где написано граммы, взвешивала именно в граммах.
🍋 Для теста смешать масло, яйца, сахар, лимонный сок, йогурт, цедру и хорошо взбить
🍋 Добавить муку, соль, разрыхлитель, шоколад кубиками и размешать
🍋 Вылить в форму
🍋 В разогретую духовку до 170 на 30 минут, затем накрыть пергаментной бумагой или фольгой и еще 30 минут до сухой зубочистки
Ганаш:
🍋 В сотейнике нагреть сливки с лимонным соком, добавить шоколад и цедру. Не доводить до кипения, прогреть пока шоколад не растает
🍋 Поливаем слегка остывший кекс, укрощаем дольками лимона
🍋 Даем полностью остыть не менее 1часа
РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ 🩷
#рецепты
#домашниерецепты