Молодильный Салат 🥗
Здесь сразу несколько разных растительных продуктов в одной тарелке, чтобы за один приём пищи получить и клетчатку, и разнообразие для нашей микробиоты.
Ингредиенты:
🥬 кольраби
🥬 редька
🥬 репа
🥬 салат фриллис
🍅 томаты
Кольраби, редьку и репу нарезаем тонкой соломкой (можно на терке), томаты — дольками, фриллис рвём руками. Всё смешиваем.
Для заправки можно взять оливковое масло + лимонный сок + немного соли и перца. Получается очень свежо, хрустко и при этом элементарно.
Это простой способ увеличивать разнообразие рациона: не делать салат каждый день из одних огурцов и помидоров, а периодически добавлять овощи, которые обычно проходят мимо вашей корзины.
Кольраби и репу давно ели? 😅