Вечная память павшим!

Мира, добра и единства
всем нам!

У нас есть всё:
От нори и правильного риса, до авторских соусов и острого васаби. Профессиональные ингредиенты и инструменты для безупречного результата.

Ваша японская кухня начинается здесь!

Всё для суши и роллов на нашем сайте ⬇️⬇️⬇️ https://foodmarket22.ru/catalog/tovary-dlia-susi-aziatskaia-kuxnia

Вот его ключевые характеристики и применение:

- Основные компоненты: рисовый уксус натурального брожения, вода, сахар, соль, сироп глюкозно-фруктозный, иногда — искусственные добавки (например, глутамат натрия или краситель Е150а).

- Обладает мягким кисло-сладким вкусом без резкого запаха, что делает его идеальным для деликатных блюд .

Где используется?

- Для суши и роллов: добавляется в заправку для риса (смесь уксуса, сахара и соли), чтобы придать зернам липкость и сбалансированный вкус.

- Маринады: используется для морепродуктов, мяса или овощей благодаря бактерицидным свойствам.

- Салаты и соусы: служит основой для заправок, сочетается с фунчозой, грилем, тушеными блюдами .

- Преимущества:
Упрощает приготовление суши-риса, так как уже содержит сбалансированные пропорции кислоты и сладости (в некоторых вариантах).

🔥 В наличии на складе!

Сухари Панко Tamaki - профессиональная панировка премиум-класса, сочетающая японские традиции и современные стандарты качества. Изготавливаются из специального хлеба без корки с высоким содержанием белка, что обеспечивает уникальную воздушную текстуру и крупную фракцию (4 мм) .


Применение:
Идеальны для фритюра, жарки, запекания. Используются в блюдах: креветки темпура, куриное кацу, котлеты по-киевски, овощные наггетсы .
Подходят для профессиональных кухонь и домашнего использования .

Форматы и хранение:
Упаковки: 1 кг и 10 кг (для HoReCa),
- Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°C до +25°C .

🔥 В наличии на складе!

В наличии!
Водоросли Нори в ассортименте (Китай, Корея). Пачка: 100 листов.

Из чего сделаны Нори?
- Сырьё: Основой служат красные водоросли рода Порфира, которые растут в прибрежных водах Японии, Китая и Кореи.

Технология производства:
1. Сбор: Водоросли выращивают на сетках в море, собирают зимой.
2. Обработка: Промывают пресной водой, измельчают в пасту.
3. Формовка: Пасту распределяют на сетках и сушат горячим воздухом.
4. Обжарка: Некоторые виды (например, яки-нори) обжаривают для усиления вкуса.
5. Упаковка: Листы нарезают и герметично упаковывают.

Где используется Нори?
- Традиционные блюда:
- Суши, роллы, онигири (рисовые шарики).
- Гунканы (суши с начинкой сверху).
- Мисо-суп, где нори добавляют для аромата.

Современные применения:
- Салаты: нарезают полосками для хрустящей текстуры.
- Закуски: обжаривают как чипсы или используют в качестве снеков.
- Вегетарианские блюда: заменяют мясо благодаря высокому содержанию белка.
- Приправы: измельчают в порошок (ава-нори) для добавления в лапшу или соусы.

Креативные идеи: Суши-торты, роллы с омлетом, десерты (например, моти с начинкой).

Паста Том Ям Aroy-D - это готовая приправа для приготовления традиционного тайского супа Том Ям, а также других блюд азиатской кухни.

Она сочетает в себе кисло-острый вкус с пряными и сладкими нотками, что достигается за счет смеси натуральных ингредиентов: лемонграсса, галангала, красного перца чили, чеснока, лука-шалота, рыбного соуса и креветочной пасты.

Продукт производится в Таиланде и считается эталоном аутентичного вкуса.

Где используется?

1. Суп Том Ям — основное применение. Паста добавляется в бульон для придания характерного кисло-острого вкуса. Рецепт обычно включает кокосовое молоко, морепродукты, грибы и зелень.

2. Соусы и подливы - используется для маринадов к мясу, рыбе, морепродуктам, а также для тушения овощей.

3. Азиатские блюда - подходит для лапши, спринг-роллов, пельменей и других блюд, где требуется пикантный акцент.

🔥 В наличии на складе!

Что это за икра?

· Основной продукт:
Мелкая, соленая икра, которая обычно изготавливается из икры сельди тихоокеанской или атлантической. Часто для ее производства также используют икру мойвы (капеллана).

· Цвет:
Натуральный цвет - светло-бежевый. Яркие же цвета (оранжевый, зеленый, черный или красный) продукт получает благодаря пищевым красителям.

🍣 Где используется?

· Главное применение: Блюда японской кухни, где она служит как украшением, так и ключевым компонентом.

Вот несколько идей для вдохновения:

· Суши, роллы (внутри и сверху) и гунканы: Классическое использование масаго. Часто именно ее можно встретить в роллах «Калифорния».

· Салаты: Добавляет яркий вкус и текстуру, хорошо сочетается с морепродуктами и овощами.

· Закуски: Из нее получаются отличные тарталетки, брускетты, тартары.

· Соусы: Масаго отлично смешивается с майонезом или йогуртом, создавая оригинальные заправки.

· Креативные блюда:
Можно добавлять в омлеты, пасту или даже в пиццу для необычного вкуса.

🔥 В наличии на складе!

🍗 ЧИКЕН ПОПКОРН МИРАТОРГ: Сочные кусочки куриного филе в хрустящей панировке. Внутри нежно, снаружи хрустко - идеальный перекус для всей семьи.

🔥 Мега-пачка 2,5 кг — всего 1759₽ (705₽/кг - дешевле, чем брать маленькие упаковки попкорна из курицы)

Почему этот куриный попкорн раскупают на ура?

⚡ Готов за 3–5 минут
В духовке, аэрогриле или на сковороде — быстрее, чем доставка. Микроволновка не рекомендуется: панировка станет мягкой.

🍽️ На любой случай
Добавь в салат, заверни в лаваш, положи на начос или просто хрумкай вместо чипсов. Универсально, сытно, вкусно.

👍 Честный состав
Курица, натуральные специи, без усилителей вкуса и соевого белка. Можно давать детям — они просят добавки.

🎉 Для вечеринки и марафона сериалов
Детский праздник, фуршет, ужин под фильм или когда просто хочется хрустеть — бери большую пачку.

🔥 Лайфхак с соусом
Подавай с сырным, чесночным, чипотле или медовым соусом — вкус становится нереально сочным. Проверено.

Купить куриный попкорн Мираторг оптом и в розницу
⬇️⬇️⬇️
https://foodmarket22.ru/catalog/dlia-fritiura

Томатная паста
Gaspar foodmaster
Томатная паста «ГаспарФуд» идеально подходит для профессионального использования на кухнях, так как она легко дозируется и долго хранится.

Вы можете использовать её для приготовления пиццы, лазаньи или традиционных итальянских блюд. Благодаря густой консистенции, она отлично связывается с другими ингредиентами, создавая насыщенные и ароматные соусы.

Страна-производитель:
Россия

Условия хранения и сроки годности:
1 год от 0 до +25°С ( при относительной влажности воздуха не более 75% )

В наличии на складе!
Доступна в объёме - 1кг.

Страна-производитель:
Россия

Условия хранения и сроки годности:
от 0°С до +10С° - 180 суток
от +10°С до +14С°- 120 суток
от +14°С до +18С° - 30 суток

В наличии на складе!
Доступен в объёме - 10л.

Майонез 67% Gaspar foodmaster. Предназначен для универсального использования - заправки салатов, приготовления различных соусов, запекания с мясными, рыбными и овощными блюдами. Обладает густой консистенцией и сбалансированным вкусом.

Страна-производитель:
Россия.

Условия хранения и сроки годности:
от 0°С до +10С° - 180 суток
от +10°С до +14С°- 120 суток
от +14°С до +18С° - 30 суток

В наличии на складе!
Доступен в объёмах:
3л, 10л.

В наличии на складе!
Короб: 26кг.
(2 пласта по 12,5кг).

Цена: 485р/кг🔥

📍Ассортимент и цены на продукцию обновляются еженедельно!

Наш сайт
⬇️⬇️⬇️⬇️
https://foodmarket22.ru

В наличии на складе!
Размер L1
(от 10 до 20 штук в кг).

Вес пачки: 2кг.
(6 пачек в коробке)

Цена: 2400р/шт 🔥

В наличии на складе!

Вес пластов 1,6 + кг
трим B.
Цена: 2100р/кг.

Вес пластов 1,5-1,8кг
трим С.
Цена: 2200р/кг.

В наличии на складе!
Вес банки 100гр / стекло.
(8 штук в коробке)

Цена: 430 рублей банка🔥

В наличии икра горбуши , икра кеты - без консервантов.

Премиум качество.
Вес банки: 125гр

Иидако Сансай — салат с варёным осьминогом 🐙
Насыщенный вкус и упругая текстура. Нежный осьминог, древесные грибы, побеги бамбука и ароматный кунжут создают гармонию в каждой ложке.

✅ 100% готовность:
Достал, разморозил, подал. Никаких хлопот!

✅ Ресторанное качество:
Ингредиенты высшего сорта и точный баланс специй.

✅ Универсальность:
Идеальная закуска, яркий акцент к рису или самостоятельный деликатес.

В наличии на складе!
Вес пачки: 0,250гр.
Цена: 385р пачка 🔥

В наличии радужная порционная форель - потрошеная с головой.

Вакуумная упаковка - сохраняет сочность и свежесть.

Две рыбки в пачке - хватит на сытный обед или ужин для двоих. Идеально для жарки, запекания и на уху!

Выбирайте вес форели:
300гр, 500гр, 700гр под любые рецепты.

Это не просто говядина.
У мяса марала благородный, насыщенный вкус с тонкими ореховыми нотками и аромат без специфики дичи. Чистый продукт для гурманов и сторонников здорового питания.

Мясо марала ценится в высокой кухне и народной медицине Алтая как натуральное общеукрепляющее средство.

Экстракты используют для восстановления после нагрузок. Это максимальная польза в каждой порции.

Как готовить: 🤔
• Сочные стейки: маринуйте в кислой среде (вино, сыворотка) для идеальной мягкости.
• Сытные блюда: гуляш, рагу, наваристые супы.
• Деликатесы: вяленая оленина (традиционная алтайская колбаса).

В наличии на складе!
Мясо марала-окорок,
Без кости, вакуумная упаковка. Вес куска ~ 2кг.
Цена: 1190/кг.

В наличии Атлантическая скумбрия - без головы.
Россия. Размер 200-300.
Монолит - 23кг.

Цена: 480р/кг.

В наличии морской окунь, Размер 300-500.

Удобная фасовка!
Короб 18кг
(3 пласта по 6кг).

Желтопёрый тунец - фаворит высокой кухни. Его насыщенное красное мясо с золотистым отливом, сладковатым вкусом и идеальной плотной текстурой создано для изысканных блюд.

🏷️ Значение маркировок на филе: А / АА / ААА
Буквы ААА, АА и А — это коммерческая градация качества замороженного филе или лойна (бруска) тунца, которая указывает на его внешний вид, текстуру и пригодность для разных блюд.

🏷️ Маркировка А
Это более низкая категория филе. Обычно такое мясо имеет бледный или неравномерный цвет (иногда его называют "обожжённым" — burnt tuna), более мягкую текстуру и часто содержит много влаги. Оно не рекомендуется для употребления в сыром виде, но после приготовления вполне съедобно.

🏷️ Маркировка АА
Это очень хорошее филе, оптимальное для термической обработки.

🏷️ Маркировка ААА
Указывает на премиальное филе высшего качества, идеальное для сырых блюд.

Почему Еллоуфин (Yellowfin) — выбор профессионалов:

✔️ Цвет: Глубокий красный оттенок — знак свежести и богатого вкуса.

✔️ Вкус: Благородный, сбалансированный, с лёгкой сладостью и умеренной жирностью.

✔️ Текстурa: Плотное, сочное, идеально держит форму при жарке и для нарезки сашими.

🔥 В наличии на складе!

Каталог | Стейки ⬇️
https://foodmarket22.ru/catalog/steiki-file-farsi-ryb-sm?page=2

✔️ Всегда сочное мясо - хрустящая панировка сохраняет натуральную сочность филе.

✔️ Источник белка, железа и витаминов группы В.

✔️ Превращается в сытный обед или ужин за 10-15 минут. Отлично сочетается с любым гарниром и соусом.

✔️ Произведено по строгим стандартам компании Мираторг.

Как получить идеальный результат:
Не размораживая, обжарьте или запеките до румяной корочки. Подавайте с любимым соусом - ваше идеальное блюдо готово!

📍Ассортимент и цены на продукцию обновляются еженедельно!

Наш сайт
⬇️⬇️⬇️⬇️
https://foodmarket22.ru

Нежные сливочные шарики из настоящей моцареллы. Идеально для салата «Капрезе», пиццы, горячих закусок или просто как сырный перекус.

Можно запекать или обжаривать в панировке – тянутся, плавятся, радуют.

Пачка 1 кг – хватит и семье, и на вечеринку, и для кафе.

✅ В наличии.
Цена за пачку (1 кг) - 657 рублей.

Идеальное мясо для наваристого холодца, супов и медленного тушения. Зачищенная — без плёнок и жил, готовьте сразу. Вакуум сохраняет свежесть и сочность.

Удобный брикет ~2 кг:
не надо резать самим.
Для дома, кафе и ресторанов.

⚡ Цена: 935 ₽/кг.
В наличии.

В наличии филе форели слабой соли "Рыбацкий двор" - без кости на коже.

Идеально для нарезки, суши, закусок и бутербродов.
Качество Премиум - сырьё Норвегия.

Вес пласта ~ 2,5кг.
Цена: 1915р/кг 🔥

Это количество креветок в 1 фунте (≈454 г). Мировой стандарт для креветок без головы.

☝️ Правило простое: чем меньше число, тем крупнее креветка.

Как размер влияет на блюдо? (выбирайте под свою задачу)

· 16/20, 21/25 (Jumbo) — самые крупные.
Для гриля, запекания, жарки на сковороде. Креветка — звезда блюда. Идеальны для эффектной подачи.

· 26/30, 31/40 (Large) — универсальные.
Для пасты, ризотто, паэльи, азиатских воков. Самый ходовой размер.

· 41/50 и мельче — для салатов, супов, начинок, бутербродов. Важна интеграция с другими ингредиентами.

⚠️ Важное уточнение при покупке: Всегда смотрите: маркировка дана на фунт (lb) или на килограмм (kg)?

· Креветки без головы - чаще на фунт (16/20, 21/25...).
· Целые с головой - на кг.

✅ Наши тигровые креветки в панцире промаркированы правильно — вы всегда знаете, что берёте.

Где купить тигровые креветки оптом и в розницу?

Выберите свой размер под ваши задачи на нашем сайте: ⬇ ️⬇️ ⬇️ https://foodmarket22.ru/catalog/krevetki

Крупные креветки для гриля, средне-крупные для вока, мелкие для салатов — всё есть!

Коротко и по делу: запомнили 16/20 = очень крупные, 26/30 = средние. Удачного выбора! 🦐

Вот почему все сходят по нему с ума: всего за минуту сочный шарик фарша превращается на раскалённой сковороде в идеальную котлету с хрустящей корочкой, кружевными краями и невероятно сочной серединой.

Секрет идеального смэша
в трёх правилах:

1. Адский жар — сковорода должна дымиться.

2. Толщина - не более 1 см. Это главное для контраста текстур.

3. Скорость — быстрая обжарка «запечатывает» сок внутри.

Такой бургер — это и есть настоящий фастфуд: простой, быстрый и безумно вкусный.

☝️Но помните: котлета — это душа бургера, а булочка — его сердце. Именно она держит весь вкус, не размокает и дополняет начинку.

🔥 Идеальное решение:
нежные булочки от Bagerstat Foodservice. Они отлично держат сочную котлету и завершат ваш смэш-бургер ⬇️⬇️⬇️
https://foodmarket22.ru/catalog/tovary-dlia-burgera-i-xot-doga?page=1

Купить фарш из мраморной говядины для бургеров ⬇️⬇️⬇️
https://foodmarket22.ru/catalog/myaso-svezhemorozhenoe