Я Хотела Домашний Майонез, А Получилась... ЛУЖА 😭
🍳
Я ХОТЕЛА ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, А ПОЛУЧИЛАСЬ... ЛУЖА
😭Рубрика "Эксперимент: версия 2.0"
Решила порадовать семью домашним майонезом. Достала блендер, яйца, масло, горчицу. Включила видео с ютубом, всё делала строго по инструкции.
Взбиваю, взбиваю... а он не густеет.
Ещё секунда — и он расслоился! Масло плавает отдельно, желток отдельно. Какая-то желтая жижа, похожая на суп. Я просто смотрела на это и хотела вылить в раковину 😑
Ну правда, обидно. Яйца — дорогие, масло — не дешёвое, старалась, мечтала, как буду гордиться собой. А тут...
Но я не сдалась! Решила: раз уж всё равно терять нечего — попробую спасти.
Как я это оживила за 5 минут:
1. Взяла новый желток (можно было и целое яйцо, но я рискнула)
2. Начала взбивать его на низкой скорости
3. Тоненькой струйкой, буквально по каплям, вливала расслоившуюся массу
И о чудо! Майонез начал собираться! Густеть, белеть, становиться упругим. Я чуть не заплакала от счастья 😄
Вывод: Если майонез расслоился — не выливай! Это не конец. Просто нужен ещё один желток, терпение и капелька веры в себя. Ну и тонкая струйка, конечно.
А ещё я теперь знаю: масло должно быть комнатной температуры, а не из холодильника. И вливать его нужно очень медленно, а не сразу полстакана.
А у вас получался домашний майонез? Или тоже был провал? Делитесь в комментариях — я хочу знать, что я не одна такая! 👇
#КреативныеИдеи #ЭкпериментВерсия2_0 #лето_томат #летнийдрайвтомат #раскачай_охваты_томат