Кабачки 800гр
Яйца 2шт
Мука 180-200гр (у меня рисовая)
Соль,перец по вкусу
Помидор 3-4шт
Масло для жарки
Майонез или сметана ,чеснок,укроп (у меня сметана с чесноком )
Кабачки натереть на тёрке , посолить , оставить на 15 мин чтоб дали жидко́сть , потом отжать и жидкость слить (обязательно жидкость убирайте иначе на сковородке будет разваливаться )
Соль,перец, яйца добавить ,перемешать . Добавить муку . Сковороду смазать маслом и выпекать блинчики из получившейся массы . Каждый слой смазываете соусом ,выкладываете помидор и так формируете ваш тортик. Сверху можно посыпать сыром или зеленью . Поставить в холодильник на пару часов для пропитки 😉