Хозяюшки

Ингредиенты:
Картофель
Фарш
Сыр 🧀
Томатная паста
Лук 🧅
Приправы:соль, перец , сушенный чеснок
Укроп
Приготовление на видео ✅

Ингредиенты:
🥬3 яйца (отварных)
🥬50 гр сыра
🥬листья салата
🥬красный лук
🥬огурец

(для заправки):
🍶3 ст.л греческого йогурта
🍶1 ст.л соевого соуса
🍶1 ч.л горчицы
🍶молотый томат или сладкий перец

1. Сыр выкладываем на сковороду, а сверху кладём отварные яйца разрезанные на напополам. Обжариваем до хрустящие сырной корочки;
2. Выкладываем на тарелку листья салата, тонко нарезанный лучок, огурчики, хрустящие яйца и сверху поливаем заправкой. Можно ещё добавить кунжут либо пармезан

#салат

#десерт

✅Ингредиенты:

🔸Семечки подсолнечника – 200 г
🔸Грецкий орех – 60 г
🔸Мёд / сироп топинамбура – 50 мл
🔸Шоколад без сахара – 1 плитка

👩🏽‍🍳Приготовление:

Подсушите семечки и грецкие орехи на сухой сковороде на слабом огне.
Измельчите их в блендере до крошки, добавьте мёд и хорошо перемешайте до плотной массы.
Сформируйте небольшие конфеты влажными руками и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
Обмакните заготовки в шоколад и снова уберите в холодильник до полного застывания.

#халвабезсахара

✅Ингредиенты:

🔸Яйца - 3 шт
🔸Молоко - 250 мл
🔸Мука - 200 гр
🔸Разрыхлитель - 1/2 ч. л
🔸Помидор - 1 шт
🔸Зеленый лук
🔸Сыр - 120 гр
🔸Соль (по вкусу)

#завтрак

✅Ингредиенты:

🔸Творог мягкий 0.1% — 240 г
🔸Йогурт греческий — 135 г
🔸Банан — 200 г
🔸Яйца — 2 шт
🔸Какао — 2 ст. л.
🔸Сахарозаменитель — по вкусу

✅Для глазури:

🔸Шоколад горький — 30 г
🔸Молоко 1.8% — 30 мл

#ппчизкейк

✅Ингредиенты:

🔸Фунчоза – 100 г (сухой вес)
🔸Креветки – 200 г
🔸Болгарский перец – 1 шт.
🔸Морковь – 1 шт.
🔸Чеснок – 2–3 зубчика
🔸Соевый соус – 3–4 ст. л.
🔸Сладкий соус чили – 1–2 ч. л.
🔸Растительное масло – для жарки
🔸Кунжут – для подачи
🔸Зелёный лук – для подачи

👩🏽‍🍳Приготовление:

Фунчозу залейте кипятком на 4–5 минут. Затем слейте воду, промойте холодной водой и при необходимости слегка нарежьте ножницами.
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла быстро обжарьте измельчённый чеснок до аромата. Добавьте креветки и готовьте 1–2 минуты. Переложите отдельно.
В той же сковороде обжарьте морковь и болгарский перец, нарезанные тонкой соломкой. Готовьте около 3–4 минут — овощи должны остаться слегка хрустящими.
Верните креветки, добавьте фунчозу, влейте соевый соус и сладкий чили. Аккуратно перемешайте и прогрейте ещё пару минут.
Перед подачей посыпьте кунжутом и зелёным луком.

#фунчоза

✅Ингредиенты:

✅Для риса:

🔸Рис круглозёрный – 500 г
🔸Вода – по инструкции

✅Для заправки:

🔸Уксус 9% – 20 г
🔸Кипяток – 36 г
🔸Сахар – 44 г
🔸Соль – 4 г

✅Для начинки:

🔸Листы нори – 10 шт
🔸Творожный сыр – 350–400 г
🔸Красная слабосолёная рыба – 200 г
🔸Авокадо – 1–2 шт
🔸Огурец – 1–2 шт
🔸Креветки – по вкусу

✅Для панировки:

🔸Мука и вода (1:2)
🔸Чипсы измельчённые – 1 пачка
🔸Соусы унаги и спайси – для подачи

👩🏽‍🍳Приготовление:

Рис отварить до готовности.
Смешать ингредиенты для заправки и добавить в горячий рис, перемешать и оставить под крышкой на 10 минут.
На лист нори выложить рис, затем творожный сыр и начинку. Сверху накрыть рисом и аккуратно сформировать бургер.
Закрепить нори, при необходимости слегка смочив края, и обернуть плёнкой. Дать постоять 10 минут.
Обвалять в кляре и чипсовой панировке, затем слегка обжарить до хрустящей корочки.
Подавать с соусами унаги и спайси.

#онигири

✅Ингредиенты:

✅Для основы:

🔸Мягкое сливочное масло – 120 г
🔸Сахар – 50 г
🔸Желтки – 3 шт
🔸Соль – 0,5 ч.л
🔸Разрыхлитель – 1 ч.л
🔸Мука – 230 г

✅Для прослойки:

🔸Малиновое варенье (густое) – 150 г

✅Для меренги:

🔸Белки – 4 шт
🔸Соль – 0,5 ч.л
🔸Сахар – 150 г
🔸Кокосовая стружка – 150 г

👩🏽‍🍳Приготовление:

Масло взбить с сахаром, добавить желтки и ещё раз слегка взбить.
Ввести муку, соль и разрыхлитель, перемешать до состояния крошки.
Выложить основу в форму и утрамбовать, сверху распределить малиновое варенье.
Белки взбить с солью до крепких пиков, постепенно добавить сахар.
Аккуратно вмешать кокосовую стружку.
Выложить меренгу сверху и выпекать при 170°C 35–40 минут до золотистой корочки.

#пирог

✅Ингредиенты:

🔸Говядина – 1 кг
🔸Лук репчатый – 2–4 шт
🔸Масло сливочное – 180 г
🔸Вода тёплая – 150 мл
🔸Соль – 1 ст.л
🔸Сахар – 1 ст.л
🔸Специи – по вкусу

👩🏽‍🍳Приготовление:

Нарежьте говядину средними кубиками.
В казан или кастрюлю с толстым дном выложите лук кольцами, сверху мясо.
Добавьте воду и сливочное масло, доведите до кипения.
Убавьте огонь и тушите под крышкой 1 час.
Добавьте соль, сахар и специи.
Тушите ещё 1 час на слабом огне под крышкой до мягкости мяса.

#говядина

Куриные крылья (2 фаланги) - 2кг
Греческий йогурт - 4ст.л
Молоко - 100мл
Горчица - 1ст.л
Томатная паста - 1ст.л
Растительное масло - 3ст.л
Сухой чеснок - 2ч.л
Копченую паприку - 1/2ч.л
Соль, перец по вкусу

Для маринада смешиваем вместе все ингредиенты. Куриные крылья разрезаем на фаланги, делаем надрезы, отправляем в маринад и оставляем на 2 часа. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут (режим верх-низ). Готовые крылышки по желанию посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.

#крылья#маринад

Идеальная закуска для праздника — готовится просто, выглядит эффектно!

Ингредиенты:

🥐 Слоёный торт «Наполеон» — 1 шт (5 коржей)
🥕 Морковь — 150 г
🧅 Лук репчатый — 150 г
🥚 Яйца — 4-5 шт
🧀 Творожный сыр — 150 г
🐟 Форель слабосолёная — 200 г
🥄 Майонез — 200 г

Приготовление:

1️⃣ Лук мелко нарезаем и обжариваем вместе с морковью, натёртой на крупной тёрке.
2️⃣ Первый корж слегка смазываем майонезом, выкладываем морковь с луком и фиксируем слоем майонеза.
3️⃣ Накрываем коржом, смазываем майонезом и добавляем натёртый яичный белок.
4️⃣ Следующий корж — майонез и слой красной рыбы.
5️⃣ Далее корж со слоем творожного сыра.
6️⃣ Завершаем коржом с майонезом и натёртым яичным желтком.
7️⃣ Заворачиваем торт в пищевую плёнку, ставим сверху груз и отправляем в холодильник на ночь.

Приятного аппетита! 😋

Готовьте с удовольствием 💛

#закусочныйторт

Хрустящие снаружи, нежные внутри и с очень вкусной сырной намазкой. Идеальная летняя закуска!

Ингредиенты:
• 2–3 кабачка
• мука
• 2 яйца
• панировочные сухари

Для намазки:
• 2 плавленых сырка
• 2 яйца
• 2 ст. л. сметаны, майонеза или творожного сыра
• 3 зубчика чеснока
• перец по вкусу
• помидоры по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками.
2. Обвалять в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
3. Выложить на противень и запекать при 200°C (верх-низ + конвекция) около 20 минут до золотистой корочки.
4. Для намазки смешать тёртые яйца, плавленые сырки, чеснок, сметану (или майонез/творожный сыр), перец и нарезанные помидоры.
5. На один кружочек кабачка выложить начинку и накрыть вторым кружочком.

Получаются вкусные мини-сэндвичи, которые исчезают со стола за считанные минуты! 😋

#кабачок

⚜️Атоми - это глобальный интернет магазин, со своим российским сайтом и приложеннием.

Обращайтесь за консультацией, регистрацией ко мне и получите бесплатную доставку с ближайшего официального пункта выдачи (Новошахтинск) в г.Гуково, Зверево, Красный Сулин.
Так же мы всегда поможем с определением способа доставки в другие регионы и города, пункты выдачи есть по всей России!
К тому же моя команда уже работает с партнерами и покупателями из других стран мира! С Атоми сотрудничают уже более 112 стран❤️

89885556112

Ссылка для самостоятельной регистрации
⬇️⬇️⬇️✅️
https://m.atomy.ru/gate/join/easyreg/v2/44842659

✅Ингредиенты:

✅Основное:

🔸Куриный фарш – 300–400 г
🔸Лук репчатый – 1 шт
🔸Листья нори – 2–3 шт
🔸Яйцо – 1 шт
🔸Кунжутное масло – 1 ст.л
🔸Кунжут – для посыпки

✅Специи:

🔸Копчёная паприка
🔸Сухой чеснок
🔸Соль, перец – по вкусу

👩🏽‍🍳Приготовление:

Обжарьте лук до мягкости и смешайте с куриным фаршем и специями.
Выложите массу на лист нори и аккуратно заверните рулетом.
Нарежьте на порционные кусочки (по 3–4 см).
Обмакните в смесь яйца и кунжутного масла.
Выложите на противень, посыпьте кунжутом.
Запекайте при 200°C около 12–13 минут до румяности.
Подавайте с соусом по вкусу.

#закуска

✅Ингредиенты:

✅Основа:

🔸Мука – 220 г
🔸Какао – 70 г
🔸Сахар – 280 г
🔸Разрыхлитель – 10 г
🔸Молоко – 260 г
🔸Сливочное масло – 60 г
🔸Растительное масло – 60 г
🔸Яйца – 2 шт

✅Для подачи:

🔸Шоколад – 100 г

👩🏽‍🍳Приготовление:

Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Добавьте яйца, молоко, растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешайте до гладкого теста.
Вылейте в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте при 180°C около 35–40 минут (до сухой шпажки).
Остудите и украсьте растопленным шоколадом.

#пирог

✅Ингредиенты:

🔸Пекинская капуста – 1 средний кочан
🔸Лук зелёный – 1 пучок
🔸Лук репчатый – 1 шт
🔸Морковь – 1 шт
🔸Соль – 1 ст.л.
🔸Сахар – 1 ст.л.
🔸Имбирь – 35 г
🔸Чеснок – 6–7 зубчиков
🔸Паприка – 1,5 ст.л.
🔸Перец чили – по вкусу
🔸Вода – 70 мл

👩🏽‍🍳Приготовление:

Капусту нарежьте крупными кусками.
Морковь натрите, лук нарежьте тонко, зелёный лук — крупно.
Смешайте соль и сахар, слегка помните капусту руками до мягкости.
Измельчите чеснок и имбирь, добавьте паприку, чили и воду — получится паста.
Смешайте овощи с пастой и тщательно перемешайте.
Оставьте настояться хотя бы на 10–20 минут (чем дольше — тем ярче вкус).

#кимчи

✅Ингредиенты:

🔸Хлеб – пара кусочков
🔸Помидоры черри – 250 г
🔸Чеснок – по вкусу
🔸Творог – 180 г
🔸Пармезан – по вкусу
🔸Греческий йогурт – 1 ст.л.
🔸Соль – по вкусу
🔸Руккола – горсть

👩🏽‍🍳Приготовление:

Обжарьте хлеб на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Смешайте творог, йогурт, пармезан и соль до кремовой массы.
Запеките черри при 180°C около 15 минут с небольшим количеством масла.
Намажьте творожную массу на тосты.
Сверху добавьте запечённые черри и рукколу.
Подавайте сразу.

✅Ингредиенты:

🔸Картофель крупный – 3–4 шт
🔸Растительное масло – по 0,5 ч.л. на каждую картошку
🔸Соль – по вкусу
🔸Сливочное масло – 1 ч.л. на каждую картошку
🔸Тёртый сыр – по желанию

✅Начинка с ветчиной и огурцом:

🔸Ветчина – 80 г
🔸Солёный огурец – 1 шт
🔸Тёртый сыр – 50 г
🔸Майонез – 2–3 ст.л.

✅Начинка с крабовыми палочками:

🔸Крабовые палочки – 100 г
🔸Тёртый сыр – 50 г
🔸Майонез – 2–3 ст.л.

👩🏽‍🍳Приготовление:

Проткните картофель вилкой по всей поверхности, сбрызните маслом и посолите.
Заверните в фольгу и запекайте при 200°C около 1,5 часов.
Ветчину и огурец мелко нарежьте, смешайте с сыром и майонезом.
Крабовые палочки разберите на волокна, соедините с сыром и майонезом.
Готовый картофель разрежьте, разомните мякоть вилкой, добавьте сливочное масло и сыр.
Выложите любую начинку сверху и подавайте.

Фарш 1 кг
Соль, перец
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Укроп
Яйцо 1 шт
Сметана 3 ст л
Майонез 2 ст л

#котлеты

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Картофель - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в соку - 500 г
Чечевица - 150 г
Морковь 1 шт
Вода или бульон - 1,5 л
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Лавровый лист

Приятного аппетита 😋

Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (можно сливочное)
Яйцo крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья)- 50 г.

После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.

#выпечка#печенье

Для начинки: зеленый лук, вареные яйца, сметана, соль
Для «теста»: лаваш, желток+молоко для румяного цвета, кунжут.

Запекаем в духовке, около 15 минут при 180’

#лаваш#пирожки

Ленивые голубцы — это идеальное блюдо для тех, кто любит домашнюю еду, но не хочет проводить полдня у плиты. Всё то же самое уютное сочетание капусты, мяса и риса, но без лишних хлопот!
Ингредиенты:
Капуста — 300–400 г
Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г
Рис — ½ стакана
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука — немного (для обваливания)
Соль, перец, приправы — по вкусу

Для соуса:
Томатная паста — 2–3 ст. л.
Сметана — 2–3 ст. л.
Вода — около 1 стакана
Специи — по вкусу

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, залить кипятком, оставить на 20 минут, затем отжать.
Рис залить кипятком, также оставить на 20 минут.
Лук мелко нарезать, морковь натереть.
Всё (фарш, капусту, рис, лук, морковь) соединить, добавить специи и тщательно перемешать.
Сформировать котлетки-голубцы, обвалять их в муке.
Выложить в форму для запекания.

Приготовить соус: томатную пасту смешать со сметаной, добавить воду и специи.
Залить голубцы соусом.
Запекать при 180 °C около 50 минут.
Ленивые голубцы, сочные ленивые голубцы с фаршем, быстрый ужин для всей семьи, простой рецепт на каждый день, вкусно и просто.

#ленивыеголубцы

✅Ингредиенты:

✅Для сальсы:

🔸Томаты – 250 г
🔸Чеснок – 5 г
🔸Кинза – 10 г
🔸Оливковое масло – 30 г
🔸Соль и перец – по вкусу

✅Для фахитос:

🔸Говядина – 300 г
🔸Специи для фахитос – 30 г
🔸Болгарский перец – 400 г
🔸Лук шалот или репчатый – 250 г
🔸Паприка молотая красная – 25 г
🔸Тортилья или лаваш – для подачи

👩🏽‍🍳Приготовление:

Для сальсы нарезать томаты мелким кубиком, добавить измельчённый чеснок, кинзу, оливковое масло, соль и перец. Перемешать.
Говядину нарезать полосками, смешать со специями для фахитос и оставить на 10 минут.
Перец и лук нарезать полосками.
Обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки. Добавить овощи и паприку, готовить ещё 5–7 минут, сохранив лёгкую хрусткость овощей.
Подавать горячую начинку с тортильей или лавашом и свежей сальсой.

#фахитос

✅Ингредиенты:

🔸Лаваш
🔸Ветчина (или колбаса) - 200 гр
🔸Сыр - 200 гр
🔸Помидор (по вкусу)
🔸Зелень (по вкусу)
🔸Соль, майонез (по вкусу)

Подпишись 🩵

✅Ингредиенты:

✅Для теста:

🔸Мука – 380 г
🔸Сахар – 70 г
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Сливочное масло – 100 г
🔸Сметана – 100 г
🔸Ванильный сахар – 1 упаковка
🔸Разрыхлитель – 8 г
🔸Соль – щепотка

✅Для начинки:

🔸Курага – 250 г
🔸Грецкие орехи – 150 г
🔸Сахар – 60 г
🔸Мёд – 2 ст.л.

✅Для смазывания:

🔸Желток – 1 шт.
🔸Молоко – 1 ст.л.

👩🏽‍🍳Приготовление:

Соединить яйцо, сахар, сметану, мягкое сливочное масло и ванильный сахар, затем добавить муку с разрыхлителем и солью, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 1 час.
Курагу отварить до мягкости, слить воду и измельчить блендером вместе с мёдом до состояния пюре.
Грецкие орехи измельчить с сахаром до мелкой крошки.
Разделить тесто на три части и раскатать пласты для формирования пирога.
Собрать пирог слоями из теста, начинки из кураги и орехов, верх смазать смесью желтка и молока.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до красивой золотистой корочки.

#пирог

Зелень теперь замораживаю только так. Самый удобный вариант 👍 Быстро, просто и всегда под рукой: достал кубик и добавил в суп, соус или гарнир. Аромат укропа сохраняется отлично, и никакой возни зимой 👌

Приготовление:
1. Укроп хорошо промойте и обязательно полностью обсушите.
2.Нарежьте и разложите по формочкам для льда
3. Добавьте немного воды и отправьте в морозилку
4.После замерзания переложите кубики в пакет или контейнер.

Такие кубики удобно добавлять в супы, соусы, картофель, мясо и овощные блюда вкус и аромат свежего укропа сохраняются надолго.

Ингредиенты:
Печенье - 200 гр
Молоко (для пропитки печенья)
Творожный сыр - 300 гр
Сливки 33% - 200 мл
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Шоколадка - 1 плитка
Масло растительное - 2 ст.л.
Арахис соленый - 60 гр