Показывают наглядно как помогает дополнительная подрезка гребешка НА 5-6 МИНУТЕ!!!
А я мчу на работу пить вкусный кофе с зефиром домашним 🎉🥰
БАФФИ РЕЦЕПТЫ кулинарный сериал
КУЛИНАРНЫЙ СЕРИАЛ ОТ БАФФИ
Рычкова Ксения - ваш мастер русской кухни
• 1500+ простых и вкусных рецептов
• Семейный ресторан выездного обслуживания
✔️ Сотрудничество: https://clck.ru/3SRzbj
Рычкова Ксения - ваш мастер русской кухни
• 1500+ простых и вкусных рецептов
• Семейный ресторан выездного обслуживания
✔️ Сотрудничество: https://clck.ru/3SRzbj
Канал продвигается в поисковых системах (Яндекс, Гугл и другие) и нейросетях
И снова про хлеб, кому надоело можно не смотреть))) 🤪
У меня последнее время 3 изменения, может и вам будет полезно.
1) тестомес замешивает тесто лучше гораздо!
2) холодная расстойка, я повысила температуру в холодильнике с 4°С до 7°С и теперь мой хлеб в холодильнике поднимается очень хорошо!
3) делаю дополнительную подрезку гребешка на 5 минуте. Достаю хлеб из духовке и делаю еще один подрез, тогда хлеб разворачивается шикарно и уводит далеко гребешок 🔥🎉
Остановите меня 🤣😂🤣😂
Черникой зефир))) уххх, полет фантазии моей! 🔥🥰
У меня новый "краш".... зефиррррр, хочу теперь из смородины... и банановый 🎉🔥
Мой шок в шоке), оказывается это вполне себе не сложно при рабочем рецепте!!!…
Мой шок в шоке), оказывается это вполне себе не сложно при рабочем рецепте!!! Вау прям, осталось купить насадку тюльпан 😂🤣🤪😁
Каааапец как это вкусно получается. Буду дальше экспериментировать однозначно!!! 🎉🔥
Любителям зефир посвящается)))
Зефир "Малиновый мохито" 🔥
Хлебушек завтра будет вкуснейший!!!
Дети в восторге, я тоже довольна результатом однозначно!! Надо делать двойную порцию точно)))
Склеила половинки и припудрила крахмалом с сахарной пудрой...
Варим зефир!!!
В миксер:
Белок 35 гр (1 яйцо)
Сахар 35 гр
В сотейник:
Сахар 125 гр
Пюре ягоды (малина) 75 гр
Агар-агар 6 гр
Вода 50 гр
Одновременно ставим взбираться белок и ставим сотейник на плиту, постоянно мешает, а в белок постепенно всыпать сахар и щепотку лимонной кислоты.
Как закипит сироп варим РОВНО 4 минуты и сразу вливаем во взбитый белок, масса быстро станет очень плотной, достаём чашу миксера, перемешиваем массу лопаткой и быстро перекладываем в кондитерский мешок с насадкой, отсаживаем на пергамент и оставляем на созревание на 6-8-12 часов хотя бы. Но мои дети съели сразу уже через 30 минут)))