Рецепт идеальных сырников
Любите ли вы сырники? Знаю, что найти идеальный рецепт не так уж просто. Делюсь своим вариантом:
🔹 200 г творога 5% (можно брать любой, главное — не влажный);
🔹 3 ст. л. рисовой муки (она делает сырники воздушными);
🔹 1 яйцо;
🔹 щепотка соли;
🔹 сахар или подсластитель (если используете сахар, достаточно 0,5 ч. л.).
Творог нужно размять вилкой, добавить муку, соль, сахар или подсластитель и тщательно перемешать. Затем добавьте яйцо и еще раз перемешайте — тесто готово.
По желанию в серединку можно положить кусочек шоколада, или в тесто добавить мак или изюм.Формировать сырники лучше влажными руками или стаканом.
Жарить нужно на сковороде на медленном огне с небольшим количеством масла. Я рекомендую использовать масло Гхи.
Подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем или любым другим топингом на ваш вкус.