Как на самом деле повысить иммунитет перед сезоном простуд? Спойлер: чай с лимоном - не лучший вариант
🍋
Как на самом деле повысить иммунитет перед сезоном простуд? Спойлер: чай с лимоном - не лучший вариант
Этой осенью 🍁 хочется сидеть под клетчатым пледом в своем родовом замке у камина, степенно кушать вкусную овсянку, мазать собаку фосфором и пугать соседей по болотам...
...а не вот это всё: вставать с утра на работу и ждать сезон простуд 😅
Все мы в ожидании тепла золотой осени, но за ней неизбежно подкрадется сезон слякоти ☔ и вирусов. Кто-то уже бежит в поликлинику за прививкой от гриппа (и сейчас действительно самое время!), а кто-то выбирает путь укрепления организма проверенными методами и Витамином C.
🧬 Зачем нам Витамин С и какой выбрать в аптеке?
Факт, который я проверила на себе и своих домашних: витамин С - главный защитник нашего иммунитета. Он, действительно, не только снижает риск подхватить вирус, но и помогает выздороветь в разы быстрее, если вы всё-таки заболел.
Если вы предпочитаете закрывать потребность добавками, запомните важное правило:
Лучше всего усваивается липосомальная форма Витамина С, а не привычная нам дешевая аскорбиновая кислота. В липосомальной форме молекула витамина упакована в микроскопическую липидную оболочку (фосфолипиды). Благодаря этому она не разрушается в агрессивной кислой среде желудка, всасывается практически на 100% и не раздражает слизистую ЖКТ.
🍋 Миф про чай с лимоном
Что мы делаем при первых признаках простуды? Правильно, мы наливаем горячий чай с лимоном в надежде на спасительный витамин. Но увы:
❌ Цитрусовые — далеко не лидеры по содержанию Витамина С.
❌ Витамин С крайне нестабилен: он легко разрушается от высокой температуры, света, кислорода и долгого хранения.
Когда вы кладете дольку лимона в кипяток, бóльшая часть полезных свойств просто уничтожается!
🏆 Реальные чемпионы по содержанию Витамина С:
Если искать природные суперфуды, то обратите внимание на эти продукты:
1️⃣ Шиповник — абсолютный чемпион! Небольшая горсть настоя закрывает суточную норму с огромным запасом.
2️⃣ Облепиха и черная смородина
3️⃣ Красный болгарский перец
4️⃣ Киви — всего 1 спелый плод 🥝 содержит почти полную суточную норму!
5️⃣ Зелень и овощи: петрушка, укроп, брокколи 🥦 и брюссельская капуста.
🍳 Как сохранить витамин С в тарелке?
Чтобы продукты не теряли свою пользу, соблюдайте простые правила:
✅ Ешьте свежим. Чем долго нарезанные овощи и фрукты лежат на воздухе, тем активнее идет окисление и разрушение витамина. Порезали салат — сразу ешьте.
✅ Если варите — бросайте в КИПЯТОК. Если овощи нужно поддать термообработке, не кладите их в холодную воду. Бросайте сразу в кипящую воду или бланшируйте.
✅ Настой из шиповника. Не кипятите его, а заваривайте в термосе теплой/горячей водой (не кипятком 100°C) и давайте настояться.
✅ «Живое варенье». Облепиху или черную смородину лучше не вареной закатывать в банки, а перетирать свежей с медом или сахаром и хранить в холодильнике.
✅ Шоковая заморозка. Быстрая заморозка ягод и овощей практически полностью сохраняет Витамин С на всю зиму!
Каждый сам выбирает свой способ защиты в сезон простуд — главное, чтобы он приносил вам радость и реальную пользу ❤️
Будьте здоровы и наслаждайтесь красками осени без простуд!