mix-education

Tenuta di Biserno: тосканское наследие семьи Антинори

Изображение

В живописном уголке Верхней Мареммы, неподалеку от знаменитого винодельческого региона Болгери, расположилось поместье Tenuta di Biserno. Это хозяйство стало новой главой в истории Лодовико Антинори: после успеха легендарного проекта Ornellaia он вместе с братом Пьеро и племянником Никколо решил создать винодельню, способную раскрыть потенциал каменистых холмов Тосканы.

Уникальность терруара Tenuta di Biserno обусловлена близостью к Тирренскому морю. На 96 гектарах виноградников морские бризы и отраженный от водной глади солнечный свет формируют особый микроклимат. Эти условия идеально подходят для выращивания сортов, традиционных для бордоских купажей: каберне совиньона, мерло, каберне франа и пти вердо.

Философия производства здесь строится на бескомпромиссном качестве. Ярким примером служит флагманское вино Lodovico: для него отбирают ягоды с крошечного участка Беллариа, а урожайность лоз ограничивают так, чтобы с одного куста получалась лишь одна бутылка. В работе над винами хозяйству помогают эксперты мирового уровня, в том числе знаменитый энолог Мишель Роллан.

Коллекция вин Tenuta di Biserno отражает многогранный характер региона:

  • Lodovico — флагманский релиз, выпускаемый только в исключительные годы, преимущественно на основе каберне фран.
  • Biserno — глубокое вино с выраженным бордоским характером.
  • Il Pino di Biserno — классический бленд, ставший визитной карточкой поместья.
  • Insoglio del Cinghiale — самобытное вино из сира, название которого переводится как «улыбка кабана».
  • Sof — изящное розовое вино, названное в честь дочери владельца.

Несмотря на то что вина Tenuta di Biserno относятся к категории IGT, они давно получили признание критиков как одни из самых выдающихся в Италии. Сегодня поместье — это не только центр виноделия, но и место притяжения для ценителей: на территории работает гостевой дом, где среди лимонных деревьев можно погрузиться в атмосферу тосканской жизни и увидеть процесс создания вина изнутри.

Рекомендации

Динвал Старый: основатель династии бриттских королей

Либералии: день взросления и свободы в Древнем Риме

Лилия Фатихова: голос и душа башкирской эстрады

Einsamkeit: эволюция звучания Lacrimosa