Хлеб с бета-глюканами: новая разработка для контроля веса

Российские ученые представили рецептуру хлеба, который помогает поддерживать метаболизм и контролировать массу тела. Ключевым ингредиентом продукта стали бета-глюканы — особые пищевые волокна, известные своей способностью нормализовать уровень холестерина.
Специалисты уделили особое внимание балансу нутриентов в составе. Новый продукт отличается повышенным содержанием белка, что позволяет дольше сохранять чувство сытости, и оптимальной концентрацией растительных соединений, активизирующих обменные процессы.
Разработчики подчеркивают, что дозировка бета-глюканов в составе строго выверена. Содержание вещества соответствует установленным нормам безопасности и не превышает 1000 мг в сутки, что делает такой хлеб подходящим дополнением к ежедневному рациону.
Источники: