🥐Сегодня делюсь рецептом, который спасёт, когда хочется домашней выпечки, а возиться с тестом нет времени. Использую готовое дрожжевое слоёное тесто — и получается ничуть не хуже, чем из своего теста.

📝 Ингредиенты

Для булочек:

· Готовое дрожжевое слоёное тесто – 1 упаковка (обычно 500 г, в виде пласта)
· Масло сливочное – 50 г (мягкое, для смазывания)
· Сахар коричневый – 100 г (можно заменить белым)
· Корица – 2 ст. ложки
· Мускатный орех (по желанию) – щепотка

Для глазури:

· Сливочный сыр (типа Филадельфия) – 200 г
· Сахарная пудра – 100 г
· Ванильный сахар или экстракт ванили – по вкусу
· Молоко (по необходимости) – 1–2 ст. ложки для консистенции

👩‍🍳 Приготовление

1. Разморозьте тесто (если замороженное) согласно инструкции на упаковке. Раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см.
2. Смажьте тесто мягким сливочным маслом (удобно кисточкой).
3. Смешайте коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Равномерно посыпьте смесью по всей поверхности теста.
4. Сверните тесто в плотный рулет с длинной стороны. Шов защипните.
5. Нарежьте рулет на кусочки шириной 3–4 см. Уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга (они немного увеличатся в объёме).
6. Выпекайте при 180°C около 15–20 минут, до золотистого цвета.
7. Пока булочки остывают, приготовьте глазурь: смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль до однородности. При необходимости добавьте немного молока, чтобы глазурь стала удобной для полива.
8. Полейте булочки глазурью и дайте застыть пару минут.

Готово! Аромат по всему дому — пальчики оближешь.