Так, как я делаю готовую зажарку? Всё на самом деле очень просто.
Так, как я делаю готовую зажарку? Всё на самом деле очень просто.
⠀
Для этого нам нужно:
⠀
· 🧅 лук
· 🥕 морковь
· 🧄 чеснок
· любимые специи (у меня это сухая аджика, чуть хмели-сунели, саваннская соль — она не очень солёная, поэтому мне нравится)
⠀
👉 Специи беру на ВБ: если что, могу поделиться артикулами.
⠀
И, собственно делаем много-много сразу.
⠀
· трём морковь на комбайне ( можно на терке как вам удобнее )
· режем много лука кубиками
•чеснок на терке
⠀
И на 3–4 сковородках за один раз делаем зажарку: на подсолнечном масле обжариваем лук, морковь со специями и чесноком.
⠀
Дальше — по вакуумным пакетам, запаковываю через вакууматор. Это, кстати, очень удобно. И в морозилку.
⠀
Хранится до полугода. За полгода мы её съедаем и делаем новую партию.
⠀
Вот так всегда делаю, потому что ненавижу возиться с морковью и луком. Ненавижу чистить, ненавижу тереть. А так — меня вполне устраивает. Делаем всегда вместе с мужем. Так быстрее и веселее ☺️