О здоровье: с медицинского на русский

Бледность и совет «съешь гематогенку»: почему железо из пищи усваивается не у всех и при чём тут ЖКТ

Изображение

Совет «съешь гематогенку, гранат или печень, а то бледный какой-то» можно услышать довольно часто — и в адрес детей, и в адрес взрослых. Причём не только от обычных людей, но и от тех, кто называет себя специалистами. Но так ли это работает?

🔍 Проблема не всегда в дефиците железа в пище

Если человек не веган и не имеет крайне скудного питания, недостатка железа в рационе практически не бывает. Главная проблема кроется в другом — в плохом всасывании. А за это в первую очередь отвечают болезни желудка и кишечника.

Поэтому, прежде чем закидываться препаратами железа и гематогеном (который, кстати, больше вреден, чем полезен), стоит проверить эти органы.

⚠️ Что ещё мешает усвоению железа?

— Танины в чае, какао и кофе.
— Фосфаты и кальций — вся молочная продукция.
— Оксалаты и другие вещества.

📊 Данные исследований:
— дополнительный приём молока и сыра в течение 10 дней снижал усвоение железа на 30–50%;
— чай снижает усвоение железа на 62% по сравнению с водой.

Риск дефицита выше при несбалансированных веганских и вегетарианских диетах.

💡 Что делать?

— Не спешите пить железо и есть гематоген при первых признаках бледности.
— Проверьте состояние желудочно-кишечного тракта.
— Сдайте анализы: ферритин, ОАК, при необходимости — другие показатели.
— Уберите или разведите по времени продукты и напитки, мешающие всасыванию железа.
— Восполняйте дефицит только по назначению врача и с учётом причины.

Берегите себя и не занимайтесь самолечением. Здоровье начинается с точной диагностики.

Наши каналы в МАХ:
👉 О лекарствах: с аптечного на понятный
👉 О здоровье: с медицинского на русский
👉 О детском здоровье: с врачебного на родительский
👉 О питании и диетах: с научного на доступный

О здоровье: с медицинского на русский

О канале «О здоровье: с медицинского на русский»

Канал врача-аллерголога, иммунолога, диетолога. Врач Алена Парецкая. администратор - https://max.ru/u/f9LHodD0cOKA6TbWDQHo7XxR9UWFSKBKpzKdE0P5R8z0oOJwPUvFW4m_MsA

Тема: Здоровье

555 публикаций на сайте

Рекомендации