Коллаген — главный белок-строитель

🥩🔬 Международная группа учёных проанализировала самые популярные утверждения о белке и его влиянии на организм. Выяснилось, что не все наши представления соответствуют действительности. Разбираем ключевые выводы, которые помогут вам грамотно строить свой рацион.

🥩 Количество vs. Качество

Важно не только сколько белка вы едите, но и какой. Животные белки (мясо, рыба, яйца, молочные продукты) содержат полный набор незаменимых аминокислот и усваиваются организмом лучше, чем растительные. Это не значит, что растительный белок плох — просто его нужно комбинировать (например, рис + бобы), чтобы получить полноценный профиль.

🧓 Белка для пожилых нужно больше

Текущие нормы для пожилых людей занижены. Исследования показывают: чтобы сохранить мышечную массу и физическую активность, людям старшего возраста требуется 1,2–1,6 г белка на килограмм веса в сутки. Это почти вдвое больше стандартных рекомендаций. Без достаточного белка мышцы слабеют, падает подвижность, возрастает риск падений и переломов.

⚖️ Белок помогает худеть правильно

Во время диеты повышенное потребление белка уменьшает потерю мышечной ткани. Это критически важно, потому что мышцы — главный потребитель калорий. Если вы худеете за счёт мышц, метаболизм замедляется, и после диеты вес возвращается с избытком (пресловутый «эффект йо-йо»). Белок в каждом приёме пищи помогает этого избежать.

🍽 Гипотеза «белкового рычага» подтвердилась

Если в рационе мало белка относительно жиров и углеводов, организм начинает требовать больше еды, чтобы «добрать» недостающий белок. В итоге вы переедаете по калориям, но при этом недополучаете строительного материала. Это один из механизмов развития ожирения, о котором мало говорят.

🫘 Белок и почки — не так страшно, как кажется

Обзор не выявил убедительных доказательств того, что высокобелковая диета вредит почкам у здоровых людей. Если почки работают нормально, они справляются с нагрузкой. Но при хронических заболеваниях почек — обязательно консультируйтесь с врачом. Здесь действует правило индивидуального подхода.

💡 Что в итоге?

Качество белка важнее количества, пожилым нужно больше белка, высокобелковая диета помогает худеть и не вредит почкам здоровых людей. Однако для окончательных выводов по некоторым вопросам нужны дополнительные исследования. Учёные подчёркивают: оптимальные нормы белка зависят от возраста, активности и состояния здоровья.

Наши каналы в МАХ:
👉 О здоровье: с медицинского на русский
👉 О детском здоровье: с врачебного на родительский
👉 О питании и диетах: с научного на доступный
Канал открытый, можно смело репостить понравившиеся темы

Полезно знать и женщинам, и будущим отцам☝🏻

Собственно, более корректно будет называть это менструальной жидкостью.
Так как, кроме самой крови, в состав входит слизистый секрет желёз шейки матки, желёз влагалища и ткань эндометрия.

Выделяется эта жидкость, как раз из-за последнего элемента в этом списке.

При менструации происходит отторжение функционального слоя эндометрия (слизистой оболочки матки). В этом процессе задействованы сосуды, откуда и истекает кровь.

Средним и условно нормальным объёмом менструальной жидкости считается 40-80 мл.

Главным образом, для регулирования содержания сахара в нашей крови. Выделяемый этой железой гормон инсулин понижает содержание глюкозы. Если бы этого не происходило — все люди были бы больны диабетом☝🏻

Но поджелудочная железа вырабатывает ещё и гормон глюкагон, который имеет обратный инсулину эффект — повышает содержание глюкозы.

Также этот орган выделяет ферменты, которые переваривают жиры, белки и углеводы.