🥧 Фантастический шоколадный пирог с начинкой из смородины
Отмечаем День смородины!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 250 гр
Какао - 30 гр
Сахар - 70 гр
Сода - 1/2 ч. л
Яичные желтки - 3 шт
Для начинки:
Смородина - 130 гр
Сахар - 100 гр
Крахмал - 15 гр
Для меренги:
Яичные белки - 3 шт
Сахар - 170 гр
🔥 Приготовление:
Выпекаем при 180 гр. 15-20 минут
#вкусная_еда
🎂И Международный день торта тоже сегодня!
Невероятно нежный, пропитанный и воздушный десерт, который просто тает во рту! Главное — используйте жирные сливки, иначе крем не взобьётся.
📝 Вам понадобятся:
Тесто:
• яйца – 3 шт
• сахар – 100 г
• молоко – 150 мл
• сливочное масло 82,5% – 70 г
• мука – 120 г
• какао – 40 г
• разрыхлитель – 1 ч.л
• соль – щепотка
Заливка:
• молоко – 250 мл
• концентрированное молоко – 300 мл
• сгущённое молоко – 100 г
• какао – 25 г
Крем:
• сливки 33% – 400 мл
• сахар – 80 г
• какао – 2-3 ст.л
#вкусная_еда
Хоть сегодня и День картофеля-фри, но его не предлагаю, лучше нашу классику - жареную картошечку приготовим.
📝 Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 8 шт (800 гр)
Картофель - 10 шт (900 гр)
Сладкий перец - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Зелень (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Для начала маринуем мясо:добавляем соль, перец, паприку, прованские травы, немного растительного масла, хорошо размешать и оставить.
2. Мясо обжарить до готовности на среднем огне, достаём, дальше в этом же масле жарим картошку до готовности, не забываем посолить, затем в этом же масле жарим лук до мягкости, добавляем перец, жарим ещё 5 мин.
3. Мясо и картофель обратно возвращаем в сковородку, добавляем чеснок, зелень, размешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне ещё 5-7 мин.
#вкусная_еда
Лёгкий, полезный и невероятно нежный десерт. Семена чиа, кокосовое молоко и сочные клубника или абрикос (выбирайте на свой вкус) создают идеальное сочетание вкуса, а готовится всё буквально за несколько минут.
📝 Вам понадобятся:
• семена чиа – 3 ст. л.
• кокосовое молоко – 200 мл.
• клубника или абрикос – 3-4 шт.
• кокосовая стружка – 1 ст. л.
• мёд/сироп
#вкусная_еда
Нежный и ароматный суп на насыщенном рыбном бульоне с кусочками семги, картофелем, морковью и сливочной основой. Сочетание нежной рыбы, сливочного вкуса и ароматной зелени делает этот суп настоящим домашним фаворитом, который хочется готовить снова и снова!
📝 Вам понадобятся:
• голова, спинка, хвост семги
• вода – 2 л.
• лавровый лист – 2 шт.
• перец горошком
• картофель – 3-4 шт.
• морковь – 1 шт.
• сливки 10-20% – 200 мл.
• укроп
• соль
• чёрный перец
#вкусная_еда
21