Солнце в дом

Лимонный пирог

Видео
Смотреть видео в MAX

Нежное песочное тесто на холодном масле, яркий крем из большого количества лимонного сока и цедры, плюс стабильная итальянская меренга на горячем сиропе — именно эти три слоя делают пирог ароматным, структурным и очень нарядным.

🧁Сегодня ведь День лимонного пирога с безе! Точно такой рецептик не попался, но если меренгу на пироге хорошенько подсушить в духовке, то получится как раз то, что надо😉

📝 Вам понадобятся:
Тесто:

• мука – 280 г.
• сливочное масло – 150 г.
• сахарная пудра – 45 г.
• соль – щепотка
• желтки – 2 шт.
• ледяная вода – 2 ст. л.
Начинка:
• лимонный сок – 220 г.
• сливки 33 % – 220 г.
• сахар – 200 г.
• кукурузный крахмал – 15 г.
• лимонная цедра – 1 ст. л. с горкой
• яйца – 4 шт.
• желтки – 4 шт.
Меренга:
• белки – 200 г.
• сахар – 400 г.
• вода – 100 г.
• лимонная кислота – щепотка

#вкусная_еда

Солнце в ТГ
Солнце в МАХ
Наш чат на МАХ

Солнце в дом

О канале «Солнце в дом»

Заходи, усталый путник, отдохни душой, зарядись позитивом в нашем доме света и тепла! Здесь праздник каждый день и только хорошие новости!

Тема: Развлечения

841 публикация на сайте

Рекомендации