Настоящий БОРЩ
Как известно, нет ничего лучше для семейного общения, как собраться за одним столом. Тем более, мой муж заказал борщ.🤗❤️
Да еще сегодня и День украинского борща (не кидайте в меня тапочками из-за известных событий в ближнем зарубежье🙈). А в ролике вообще говорят по-казахски, так что борщ он и в Африке борщ, если вкусно приготовлен. И вообще. Очень хотелось бы жить со всеми в мире и не делить людей по национальности.
Пусть борщ нас всех объединяет!🤝
📝Ингредиенты:
Мясо на кости - 1,5-2 кг
Вода - 5 л
Лук - 1 большой
Томатная паста - 2 ст л
Морковь - 2
Свекла - 1 большая
Капуста - 1 маленькая
Картошка - 4 шт
Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Зелень - по желанию
🔥Приготовление:
✔️В холодную воду запустить промытое мясо на кости. После закипания варить на маленьком огне 2-3ч. Не забывайте снимать пенку.
✔️Нарезать лук, морковь и свеклу натереть на крупной терке. На растительном масле обжарить лук до золотистости, добавить морковь и томатную пасту, жарить 3-4мин.
✔️Добавить свёклу, обжарить, добавить бульон и тушить на маленьком огне 10 мин.
✔️Вынуть мясо и нарезать.
✔️ Забросить в бульон картофель, капусту, соль, перец, лавровый лист и зажарку, варить 15-20 минут до готовности картошки.
✔️Добавить нарезанное мясо. По желанию подать борщ со сметаной и зеленью.
#вкусная_еда