ЯЙЦА НА Сырной Подушке ·

454 ккал · 29 г белка

Мой завтрак, который выглядит как из кофейни, а готовится 7 минут и без капли масла.

Что нужно:
— 2 яйца
— 40 г твёрдого сыра (у меня гауда)
— 30 г цельнозернового хлеба
— 20 г творожного сыра
— руккола, черри, огурец — по 20–60 г
— 10 г соевого соуса или бальзамика.

Как готовлю:
Яйца отвариваю заранее и разрезаю пополам. Сыр натираю и выкладываю на сухую раскалённую сковороду четырьмя небольшими шапочками. Никакого масла — сыр отдаёт свой жир и схватывается сам.
Как только края начали золотиться, кладу на каждую шапочку половинку яйца и снимаю с огня через 20–30 секунд. Сыр застывает и держит яйцо как подушка.

Хлеб подсушиваю, наношу творожный сыр тонким слоем и сверху выкладываю яйца в сырной корочке.

Рядом — руккола, черри, огурец. Поливаю соевым соусом или бальзамиком. Кофе без молока.

КБЖУ: 454 ккал · Б 28,8 · Ж 27,2 · У 18,8

Белок закрыт на треть дня с самого утра — именно поэтому до обеда не тянет к сладкому.

Девочки, кто повторит — скидывайте фото в чат 💗