На завтрак помимо каши , драников, которые любит готовить муж, конечно же были блины ! Начинка самая классическая -…

❗На завтрак помимо каши , драников, которые любит готовить муж, конечно же были блины! Начинка самая классическая - творог!

Самый мой беспроигрышный рецепт - "Три стакана"!
Это действительно очень удобный: все основные ингредиенты отмеряются стаканом одинакового объёма (обычно 250 мл), поэтому с пропорциями почти невозможно ошибиться.
Такие блины получаются тонкими и не рвутся.

✅ Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 стакан.
Молоко — 1 стакан.
Кипяток — 1 стакан.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.

✅ Приготовление:
✔️Яйца, соль и сахар смешиваем, взбиваем венчиком до однородности. 
✔️Вливаем стакан молока комнатной температуры и снова перемешиваем. 
✔️Просеиваем в миску стакан муки и перемешиваем до исчезновения комочков. 
✔️Вливаем растительное масло, а затем — стакан крутого кипятка.❗ Очень важно: вливайте кипяток тонкой струйкой и при этом постоянно и интенсивно перемешивайте тесто венчиком.
✔️Накройте миску плёнкой или пакетом и оставьте тесто "отдохнуть" примерно на 15–30 минут. За это время развится клейковина — блины будут меньше трескаться и прилипать при жарке. Перед жаркой ещё раз тщательно перемешайте тесто. 
✔️Хорошо разогрейте сковороду. Обычно для первого блина слегка смазывают дно растительным маслом, а дальше, если сковорода хорошая (антипригарная или чугунная), можно обойтись без этого.

❗Приятного аппетита 😋