Простой, но вкусный ужин
❗Простой, но вкусный ужин!
Картофельная запеканка!
✅ Ингредиенты:
Картофель — 1 кг;
Мясной фарш (у нас куриный) — 500 г;
Лук репчатый — 2 шт. (около 200–250 г);
Яйцо — 1 шт.;
Сливочное масло — 50 г;
Молоко — 100–150 мл (горячее);
Твёрдый сыр — 100 г;
Растительное масло — 3 ст. ложки;
Соль, перец, специи — по вкусу;
Томатная паста - 1 ч. ложка.
✅ Приготовление:
✔️Приготовьте пюре с добавлением сливочного масла и горячего молока, растолките в пюре. Дайте немного остыть, затем вмешайте яйцо — это поможет запеканке держать форму.
✔️Обжарить готовый фарш, постоянно помешивая, до готовности (примерно 7–10 минут). Важно не пересушить фарш, он должен получиться сочным.
✔️Обжарить лук и морковь до готовности с небольшим количеством томатной пасты.
✔️Соберираем запеканку. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите фарш, сверху обжареннные лук и морковь, затем картофельное пюре, разровняйте.
✔️Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте сверху. Поставьте форму в разогретую до 180–200°C духовку на 20–25 минут, до образования золотистой корочки.
✔️Дайте запеканке постоять 10–15 минут, затем нарежьте на порции. Подавайте со сметаной, зеленью свежими или солёными овощами.
У нас были огурчики "пикули"
❗Всем приятного аппетита 😋