Умный ребёнок: играем, учимся, развиваемся, готовимся к школе.

Нежное рыбное суфле — вкусно и полезно! 😋

Изображение

🐟 Рыба — важная часть детского рациона: в ней есть белок, йод и омега‑3, которые помогают мозгу и зрению развиваться. Но не все малыши готовы есть «просто рыбу». Решение — воздушное суфле: оно мягкое, не пахнет ярко и нравится даже привередливым едокам.

🍽 Рецепт: рыбное суфле на пару

Ингредиенты:

🐟 филе белой рыбы (треска, хек, минтай) — 200 г;

🥚 яйцо — 1 шт;

🥛 молоко — 50 мл (можно заменить на овощное пюре из кабачка или цветной капусты, если есть непереносимость лактозы);

🧈 сливочное масло — 1 ч. л.;

🧂 щепотка соли (по желанию, если ребёнок уже ест соль).

Как приготовить:

Филе рыбы тщательно проверьте на кости, промойте и обсушите (хорошо подойдет пресованное филе минтая или трески).

Измельчите рыбу в блендере до однородной массы.

Добавьте яйцо, молоко, масло и соль, ещё раз взбейте.

Смажьте силиконовые или керамические формочки сливочным маслом.

Выложите массу в формочки, не заполняя до самого верха — суфле поднимется.

Готовьте на пару 25–30 минут (или в духовке при 170 °C 25 минут).

Дайте немного остыть — так суфле станет плотнее и его удобнее брать руками.

🍽 Подавайте с картофельным или овощным пюре, а для интереса можно выложить рядом яркие овощи: ломтики моркови, брокколи или огурца. Дети любят, когда еда «разноцветная»! 🌈
#рецепты

Умный ребёнок: играем, учимся, развиваемся, готовимся к школе.

О канале «Умный ребёнок: играем, учимся, развиваемся, готовимся к школе.»

Простые развивающие игры и занятия для детей 3–7 лет. Практические советы, готовые идеи на каждый день, упражнения для подготовки к школе — всё, чтобы учиться было интересно и без стресса. Присоединяйтесь!

Тема: Родительство

21 публикация на сайте

Рекомендации