Лучший отдых — это смена деятельности
Лучший отдых — это смена деятельности!
И я позволила себе немного отдохнуть… по-своему 😊
Собрали целый тазик чёрной смородины! Честно говоря, в свежем виде я её не особо люблю, а вот варенье — просто обожаю. Ароматное, густое, настоящее лето в банке☀️
Рецепт варенья:
✔️Смородина — 6 стаканов
✔️Вода — 1,5 стакана
✔️Сахар — 8 стаканов
Как готовлю:
✔️В кастрюлю отправляю ягоды, воду и 4 стакана сахара.
✔️Довожу до кипения, варю 15 минут и выключаю.
✔️Добавляю оставшиеся 4 стакана сахара, перемешиваю до полного растворения.
✔️Разливаю по стерилизованным банкам. Готово!
А ещё, сделала смородину по тому же принципу, как делаю клубнику и малину:
Разделила ягоды на две части — одну пробила блендером до состояния мусса, смешала с целыми ягодами. Добавила сахар по вкусу (кладу примерно ст.ложку на контейнер) разложила по контейнерам и убрала в морозилку. Можно сейчас без сахара, а добавить при разморозке ❄️ Отличный вариант на зиму!
Ну и ещё немного полезной заготовки — тушёнка. Всё просто: мясо, лавровый лист, перец горошком, соль, немного подсолнечного масла и в автоклав.
Вот такой у меня получился «отдых». Вкуснаааа! 😋
Девочки, делитесь своими любимыми рецептами заготовок — что вы уже сделали в этом сезоне?
40