Секреты сбора яблок🍎
Секреты сбора яблок🍎
У летних и, как правило, осенних сортов съемная и потребительская зрелость совпадает.
📌Если вы планируете варить варенье или закатывать компоты, сбор плодов следует производить в состоянии технической спелости, которое наступает за неделю до потребительской. Это обеспечит сохранение формы плодов в процессе консервирования.
📌Физиологическая спелость наступает примерно через две недели после потребительской. В этот период семена становятся коричневыми, но сами фрукты теряют свой вкус.
📌Зимние сорта собирают в состоянии съемной спелости. Эти яблоки будут твердыми и не такими вкусными сразу, но достигнут потребительской спелости через месяц или два, что позволяет им храниться до весны.
Вот несколько способов определить, достигли ли яблоки съемной спелости:
▫️Легкость отсоединения: Плоды должны легко отрываться от дерева. Если яблоко крепко держится на ветке, сбор рановат.
▫️Падалица: Появление здоровых яблок под деревом — сигнал, что пора собирать урожай.
▫️Изменение цвета: При достижении съемной спелости окраска у плодоножки становится светлее.
▫️Тактильный тест: Надавите на спелое яблоко — останется вмятина. Если кожица лопнет, плоды переспели.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете собрать вкусный и качественный урожай! 🍏
РS: с грушами все тоже самое
1