Витамин D (кальциферол) — это жирорастворимый витамин-гормон, который организм синтезирует под солнцем и получает из…
Витамин D (кальциферол) — это жирорастворимый витамин-гормон, который организм синтезирует под солнцем и получает из пищи. Он критически важен для усвоения кальция, иммунитета и работы всех систем организма. Для россиян, живущих в условиях дефицита солнца, пищевые источники и добавки особенно актуальны.
🥇 ТОП-10 продуктов — источников витамина D (содержание на 100 г)
1. Рыбий жир — 10 000 МЕ
2. Дикий лосось — 600–1000 МЕ
3. Сельдь — 294–1676 МЕ
4. Скумбрия — 360–1008 МЕ
5. Печень трески — до 375 мкг (≈15 000 МЕ)
6. Черная/красная икра — 484 МЕ
7. Грибы (лисички, шиитаке) — до 1124 МЕ (на солнце)
8. Яичный желток — ~20 МЕ
9. Сливочное масло — 52 МЕ
10. Обогащенное молоко (2,5%) — до 130 МЕ
🧬 Польза для организма (ключевые функции)
· Кости и зубы: усваивает кальций и фосфор, предотвращает рахит у детей и остеопороз у взрослых.
· Иммунитет: снижает риск аутоиммунных болезней и защищает от инфекций.
· Сердце и сосуды: регулирует давление и тонус сосудов.
· Нервная система и настроение: улучшает когнитивные функции, снижает риск депрессии и тревожности.
· Репродуктивная система: влияет на синтез половых гормонов (эстроген, тестостерон).
· Обмен веществ: участвует в выработке инсулина.
💡 Важно: Витамин D — жирорастворим, поэтому для усвоения употребляйте его с жирами (маслом, сметаной).