Что скрывают цифры 16/20, 21/25 на упаковке тигровых креветок
Дробь на этикетке - это не вес и не длина.
Это международный калибр, который показывает, сколько примерно штук креветок содержится в одном фунте (≈454 г). Чем меньше цифры - тем крупнее каждая креветка и тем выше её ценность.
🧮 Как читать калибр?
· 16/20 - в фунте 16–20 шт.
В килограмме - примерно 35–44 шт. Это очень крупный, «ресторанный» размер.
· 21/25 - 21–25 шт. на фунт, или 46–55 шт. на кг. Крупный, универсальный размер.
· 26/30 - 26–30 шт. на фунт. Средний размер, оптимален для большинства блюд.
☝️ Важно: для креветок без головы калибр обычно указывается на фунт,
а для целых (с головой) - на килограмм.
Всегда проверяйте единицу измерения на упаковке!
🍳 Какой размер для какого блюда?
· 16/20 и 21/25 (Jumbo) - звёзды стола. Идеальны для гриля, запекания, жарки и эффектной подачи в коктейле.
· 26/30 и 31/40 (Large) - универсальные. Отлично подходят для пасты, ризотто, паэльи и азиатских воков.
· 41/50 и мельче (Medium) - для салатов, супов, начинок и бутербродов, где важна интеграция с другими ингредиентами.
💡 Главный совет
Выбирайте размер под задачу. Если креветка - главный герой блюда, берите 16/20 или 21/25.
Для сложных составных блюд хватит 26/30.
А для лёгких закусок - 41/50.
Хотите приготовить идеальное блюдо? Выбирайте тигровые креветки нужного калибра в нашем каталоге:
⬇️ ⬇️ ⬇ ️⬇️ ⬇️
foodmarket22.ru/catalog/krevetki