✅Ингредиенты:

✅Для сальсы:

🔸Томаты – 250 г
🔸Чеснок – 5 г
🔸Кинза – 10 г
🔸Оливковое масло – 30 г
🔸Соль и перец – по вкусу

✅Для фахитос:

🔸Говядина – 300 г
🔸Специи для фахитос – 30 г
🔸Болгарский перец – 400 г
🔸Лук шалот или репчатый – 250 г
🔸Паприка молотая красная – 25 г
🔸Тортилья или лаваш – для подачи

👩🏽‍🍳Приготовление:

Для сальсы нарезать томаты мелким кубиком, добавить измельчённый чеснок, кинзу, оливковое масло, соль и перец. Перемешать.
Говядину нарезать полосками, смешать со специями для фахитос и оставить на 10 минут.
Перец и лук нарезать полосками.
Обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки. Добавить овощи и паприку, готовить ещё 5–7 минут, сохранив лёгкую хрусткость овощей.
Подавать горячую начинку с тортильей или лавашом и свежей сальсой.

#фахитос

✅Ингредиенты:

🔸Лаваш
🔸Ветчина (или колбаса) - 200 гр
🔸Сыр - 200 гр
🔸Помидор (по вкусу)
🔸Зелень (по вкусу)
🔸Соль, майонез (по вкусу)

Подпишись 🩵

✅Ингредиенты:

✅Для теста:

🔸Мука – 380 г
🔸Сахар – 70 г
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Сливочное масло – 100 г
🔸Сметана – 100 г
🔸Ванильный сахар – 1 упаковка
🔸Разрыхлитель – 8 г
🔸Соль – щепотка

✅Для начинки:

🔸Курага – 250 г
🔸Грецкие орехи – 150 г
🔸Сахар – 60 г
🔸Мёд – 2 ст.л.

✅Для смазывания:

🔸Желток – 1 шт.
🔸Молоко – 1 ст.л.

👩🏽‍🍳Приготовление:

Соединить яйцо, сахар, сметану, мягкое сливочное масло и ванильный сахар, затем добавить муку с разрыхлителем и солью, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 1 час.
Курагу отварить до мягкости, слить воду и измельчить блендером вместе с мёдом до состояния пюре.
Грецкие орехи измельчить с сахаром до мелкой крошки.
Разделить тесто на три части и раскатать пласты для формирования пирога.
Собрать пирог слоями из теста, начинки из кураги и орехов, верх смазать смесью желтка и молока.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до красивой золотистой корочки.

#пирог

Зелень теперь замораживаю только так. Самый удобный вариант 👍 Быстро, просто и всегда под рукой: достал кубик и добавил в суп, соус или гарнир. Аромат укропа сохраняется отлично, и никакой возни зимой 👌

Приготовление:
1. Укроп хорошо промойте и обязательно полностью обсушите.
2.Нарежьте и разложите по формочкам для льда
3. Добавьте немного воды и отправьте в морозилку
4.После замерзания переложите кубики в пакет или контейнер.

Такие кубики удобно добавлять в супы, соусы, картофель, мясо и овощные блюда вкус и аромат свежего укропа сохраняются надолго.

Ингредиенты:
Печенье - 200 гр
Молоко (для пропитки печенья)
Творожный сыр - 300 гр
Сливки 33% - 200 мл
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Шоколадка - 1 плитка
Масло растительное - 2 ст.л.
Арахис соленый - 60 гр

Ингредиенты:
• 500 грамм помидоров (3-4 штуки среднего размера)
• 150 грамм огурца (100 грамм в суп, 50 грамм мелко нарезать для сервировки)
• 60 грамм лука репчатого (1 небольшая луковица)
• 6 грамм чеснока (1-2 зубчика)
• 300 грамм томатного сока готового (400-500 грамм)
• 35 грамм оливкового масла (2-3 столовые ложки)
• 20-30 грамм хорошего уксуса, или лимонного сока
• 20 грамм сахара, сиропа топинамбура или мёда, можно и без
• 1 ч л грамм вустерского соуса или шрирача
• 3 грамм соли (0,5 чайной ложки)
• перец чёрный молотый по вкусу
• 10 грамм петрушки или другой зелени

Все, что нужно сделать - это пробить все ингредиенты блендером и посолить по вкусу 🔥

Тесто для вареников:
150-180 гр муки (зависит от крупности яйца и самой муки)
80 гр сметаны
1 яйцо
соль щепотка
Для начинки:
Замороженная/свежая вишня
Сахар

Приготовление:
В просеянной муке сделать углубление, добавить сметану, яйцо и соль. Замесить липковатое тесто. Тесто не должно растекаться, но быть не каменно плотным. Дать отдохнуть в пакете 1 час. Раскатать пласт 2-3 мм, вырезать кружочки, положить внутрь начинку и скрепить края. Варить в подсоленной воде 5 минут после закипания. Подавать со сливочным маслом или сметаной.

✅Ингредиенты:

🔸Печень куриная - 400 гр
🔸Яйца - 3 шт
🔸Шампиньоны - 9 шт
🔸Огурец консервированный - 2 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Лук - 1 шт

✅Заправка:

🔸Сметана - 4 ст л
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Горчица - 1 ч.л
🔸Майонез - 2 ст.л

✅Ингредиенты:

🔸Сало - 400 г
🔸Острый перец чили - 1 шт
🔸Чеснок - 1 головка
🔸Соль - 1-1,5 ч.л.
🔸Черный перец - 1/2 ч.л.
🔸Укроп - пучок

#намазка

✅Ингредиенты:

🔸Сахар - 3 ст.л.
🔸Какао - 2 ст.л.
🔸Молоко - 3 ст.л.
🔸Сливочное масло - 100 гр
🔸Печенье - 200 гр
🔸Орехи

#десерт

✅Ингредиенты:

🔸Баклажан -2шт
🔸Мука - 10г
🔸Раст. масло - 20мл
🔸Сметана - 200г
🔸Творожный сыр - 200г
🔸Сухой чеснок - 1/2ч.л
🔸Укроп - 1ст.л
🔸Орехи (грецкие) - 20г
🔸Петрушка - 1ст.л
🔸Соль по вкусу

#закуска

Ингредиенты
👇👇👇👇👇
🥗Листья салата
🥗Курица (обжаренная на сковороде с чесноком и паприкой)
🥗Огурец
🥗Помидор
🥗Кукуруза
🥗Сухарики
🥗Майонез

подпишись чтобы не пропустить
#салат

Берем тостовый хлеб, срезать на нем корочку и раскатать скалкой. На край положить моцареллу (можно нарезать любой другой сыр), скрутить рулет и обернуть его беконом. Запекать 15 минут, 180 градусов.

✨ Трубочки синнабоны

Так же раскатать хлеб. В миске смешать 50г размягченного сливочного масла, 2 ст ложки сахара, 1 ст ложку корицы. Намазать на хлеб, скрутить трубочку, обмакнуть её в яйце и обжарить на растительном масле. Затем обвалять в сахаре с корицей и полить кремом (100 г сливочного сыра, 30 г сливочного масла, 2 ст ложки сахарной пудры).

#завтрак#перекус

Невероятно вкусный, нежный и сытный — тот самый, который улетает первым со стола 😍
⠀
💛 Ингредиенты:
• 3 отварных картофеля 🥔
• 1 банка тунца в собственном соку 🐟
• 4 яйца (отварных) 🥚
• 200 г крабовых палочек
• 100 г сыра
• Пучок зелёного лука
• Майонез

💫 Как готовить:
1️⃣ Картофель, сыр, крабовые палочки и белки натри на крупной тёрке.
2️⃣ Тунец размять вилкой, лук мелко нарезать.
3️⃣ Выложи слоями:
 — картофель → немного майонеза,
 — тунец с луком,
 — крабовые палочки,
 — белки,
 — сыр.
4️⃣ Слегка промажь каждый слой майонезом, последний — сырный — не нужно.

📌 Перед подачей дай настояться 30–40 минут в холодильнике.

✅Ингредиенты:

🔸Перцы рамиро – 3 шт
🔸Фарш – 300 г
🔸Лук – 0,5 шт
🔸Кинза – 1 пучок
🔸Кетчуп – 3–4 ст.л
🔸Соль и молотый перец – по вкусу
🔸Сырокопчёный бекон – 300 г

✅Приготовление:

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
В перцах сделать продольный надрез и аккуратно удалить семена.
Смешать фарш с луком, кетчупом, кинзой, солью и перцем до однородности.
Плотно нафаршировать перцы подготовленной начинкой.
Обернуть каждый перец ломтиками сырокопчёного бекона.
Запекать при 180°C около 20 минут в духовке или аэрогриле до румяной корочки.

#перец

✅Ингредиенты:

🔸Форель – 1 шт
🔸Томаты черри – по вкусу
🔸Брокколи – по вкусу
🔸Картофель бейби – по вкусу
🔸Оливковое масло – 3–4 ст.л.
🔸Дижонская горчица – 1 ч.л.
🔸Зернистая горчица – 1 ч.л.
🔸Мёд – 1–2 ч.л.
🔸Чеснок – 2 зубчика
🔸Петрушка (мелко нарезанная) – 1 ст.л.
🔸Сок апельсина – 1–2 ст.л.
🔸Цедра апельсина – от 1 шт
🔸Цедра лайма – от 1 шт

👩🏽‍🍳Приготовление:

Разделите форель на 2 части, удалите кости, выложите на пергамент.
Смешайте все ингредиенты для соуса и щедро смажьте рыбу.
Рядом выложите черри, картофель бейби и брокколи (предварительно отваренные 1 минуту).
Запекайте при 200°C 13–15 минут до готовности.

#форель

Эти простые упражнения помогают устранить мигрень, головную боль, отсутствие концентрации внимания, дискомфорт

Для лёгкости в шее 👍🏻

подпишись чтобы не пропустить

Как вам?
Оцените реакцией 🔥

подпишись чтобы не пропустить

Ингредиенты
👇👇👇👇👇
🥒1 кг огурцов
🥒1 пучок укропа
🥒3 зубчика чеснока
🥒2 ст.л соли
🥒1 ст.л сахара
🥒1 л газированной воды

Маринуем в холодильнике 10-12 часов

подпишись чтобы не пропустить
#малосольныеогурцы

Ингредиенты
👇👇👇👇👇
🥯 картофель - 3 шт
🥯 мука - 5 ст.л
🥯 сливочное масло - 2 ст.л
🥯 тёртый сыр для начинки
🥯 растительное масло для жарки

Такой закуской можно накормить целую компанию, а готовится всё до безобразия просто. Повторяйте и сохраняйте, чтобы не потерять 👇

🥓 Процесс:

1. Шампиньоны нарезаем и обжариваем до румяной корочки.
2. Сырокопченый бекон обжариваем отдельно, чтобы он стал хрустящим.
3. Всё соединяем в одной миске — это будет наше сердце начинки.
4. Готовим идеальную заливку: взбиваем яйца с 30%-ми сливками и добавляем горсть тёртого сыра. Именно жирные сливки дают ту самую кремовую текстуру тающего во рту киша!
5. Заливаем смесью наши мини-формочки и отправляем в духовку.
6. Выпекаем при 180°C всего 15–20 минут (ориентируйтесь на свою духовку — как только верх схватился и зазолотился, можно выключать).

Результат: хрустящая основа и нежнейшая сырная шапочка с копчёными нотками. Идеально к бокалу вина или в качестве перекуса 🥂

#тарталетки#закуска

Ингредиенты:

Вода 400мл
Мука 500г
Дрожжи 6г
Соль 1ч.л без горки
Масло оливковое 25мл

✔️в холодную воду (из под крана) добавить дрожжи оставить на 20 минут
✔️после добавить соль, муку замесить тесто
✔️накрыть пленкой оставить на 30минут
✔️далее добавить масло сделать складывание с двух сторон и такие складывания сделать 4 раза
✔️после каждого складывания плотно накрывать пленкой
✔️положить в холодильник на 12 часов и после можно будет использовать как на пиццу так и для запекания хлеба или батона
Приятного аппетита 😋

#тесто#пицца

Понадобится:
2 баклажана
400-500 г. фарша (у меня говяжий)
2 помидора
180 г. сыра
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
черри по желанию
зелень

1. Нарежьте баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте оливковым маслом с двух сторон. Запекайте при 210-220С 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, может понадобиться и меньше времени.

2. Мелко нарежьте лук, чеснок и обжарьте до прозрачности лука. Положите к луку фарш, добавьте соль и перец и жарьте около 5 минут, размяв лопаткой.

3. На томатах сделайте надрезы крест-накрест, обдайте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте кубиком и добавьте в фарш вместе с томатной пастой. Тушите 10 минут.

4. На одну полоску баклажана выложите фарш, накройте второй полоской, снова слой фарша, затем натертый сыр. Готовьте в духовке 10 минут при 190С

Подавайте со свежей зеленью и наслаждайтесь!

Для основы:
▪️печенье 200 гр
▪️сливочное масло 70 гр

Творожная начинка:
▪️творог 400 гр
▪️сметана 200 гр
▪️сахар 70 гр
▪️ванильный сахар 10 гр
▪️желатин 10 гр
▪️молоко 80 гр

Клубничная начинка:
▪️клубника 300 гр
▪️сахар 30 гр
▪️желатин 10 гр
▪️холодная вода 50 гр
▪️отдельно клубника для украшения

1.Для основы измельчить печенье и добавить растопленное сливочное масло. В форме сделать корж без бортика. Отправить основу в холодильник на 20 минут.
2.Для творожного слоя замочить желатин в холодном молоке на 15 минут (для творожной начинки).
3.Смешать творог, сахар, ванильный сахар и сметану. Пробить погружным блендером до однородной массы.
4.Желатин растопить на водяной бане и добавить к творожной массе. Перемешать. Вылить массу на основу и оставить в холодильнике минимум на 2 часа.
5.Для клубничной начинки замачиваем желе в холодной воде.
6.Измельчить в блендере клубнику, протереть массу через сито. Добавить к клубничной массе сахар и довести до кипения на небольшом огне. Затем туда же добавить набухший желатин, перемешать до полного растворения и дать остыть минут 10.
7.Вылить клубничное желе на чизкейк, украсить клубникой и отправить в холодильник до полного застывания.

Сейчас сезон мяты и чтобы максимально сохранить ее на весь год, можно делать разные заготовки. И вот, одна из заготовок, про которую вы точно не знали, это ароматный мятный сироп.

На 100гр мяты 250гр сахара ,100гр воды,1 ст.л. лимонного сока

Промыть и высушить,нарезать мяту.
Сварить сироп из воды и сахара в кастрюле из нержавеющей стали,в кипящий сироп добавить мяту.
Как только масса закипит, влить лимонный сок.
После того, как будет добавлен лимонный сок, убрать огонь до минимального и варить сироп в течение 4-5 минут при медленном кипении.
Снять кастрюлю с мятным сиропом с огня и процедить через мелкое сито. Перелить в чистые сухие баночки и закрыть чистыми крышками.

Мятный сироп можно использовать для приготовления лимонадов,пропитки коржей, кекса или просто добавить ложечку в чай ☕️

1. Отправляем в сковорлду масло и овощи. Накрываем сководу крышкой.
2. Включаем плиту на средний огонь.
3. Готовим овощи до мягкости (уходит примерно минут 15)
4. В это время в подсоленной воде варим спагетти до полуготовности.
5. Когда овощи станут мягкими, открывает крышку и снимаем кожицу.
6. Разминаем овощи.
7. Добавляем соль, сахар , перец, сливки и пармезан.
8. Добавляем спагетти к овощам и прогреваем все минуты 3.
9. Наслаждаемся, пока горячая 🍝

#паста

У меня есть возможность дать вам доступ к интернет‑магазину Atomy — это прямые поставки из Южной Кореи:
— уходовые средства (те самые, о которых все говорят),
— косметика (любимые корейские сыворотки и кремы),
— товары для дома (стильные и функциональные),
— даже еда (экологически чистые продукты) —
и всё это по очень приятным ценам.

Многие уже сэкономили тысячи рублей 🔥 — присоединяйтесь!
Напишите мне слово «Корея» в личные сообщения⬇
http://6max.ru/marusya
, и я помогу вам зарегистрироваться в Atomy. 😊
P.S. Отвечаю быстро — вы получите инструкцию в течение 10 минут!

✅Ингредиенты:

🔸Лаваш или лепёшка – 1 шт.
🔸Майонез или соус – по вкусу
🔸Помидор – 2–3 ломтика
🔸Жареный бекон – 2 полоски
🔸Яйцо (жареное) – 1 шт.
🔸Сыр маасдам – 1 ломтик
🔸Листья салата романо – 1–3 шт.

👩🏽‍🍳Приготовление:

Слегка подогрейте лаваш на сухой сковороде.
Смажьте основу соусом.
Выложите листья салата, помидоры, бекон, жареное яйцо и сыр.
Сверните лаваш в плотный рулет.
При желании слегка обжарьте рулет с двух сторон до хрустящей корочки.

#завтрак

А вы знали, для чего нужна эта сторона тёрки?

#лайфхак

✅Ингредиенты:

🔸Сливки 30% – 250 г
🔸Желтки – 3 шт (≈42 г)
🔸Ванилин – щепотка
🔸Сахар – 40 г + 14 г (для карамельной корочки)

👩🏽‍🍳Приготовление:

Сливки аккуратно подогрейте, не доводя до кипения.
В миске смешайте желтки с сахаром и ванилином до однородной массы.
Тонкой струйкой влейте горячие сливки в желтки, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
Процедите смесь через сито и разлейте по формочкам.
Поставьте формочки в глубокий противень и добавьте немного кипятка (водяная баня).
Запекайте при 100°C около 1 часа.
Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 1 час.
Перед подачей посыпьте сахаром и карамелизуйте верх с помощью горелки до хрустящей корочки.

#крем