Хозяюшки

Ингредиенты:
• Капуста - сколько хотите засолить
• Морковь - по вкусу
• Вода - 1 литр
• Соль - 100 г

Приготовление:
Капусту шинкуем. Морковь трём на тёрке, добавляем по вкусу.
Разводим рассол: 100 г соли на 1 литр холодной воды, перемешиваем до полного растворения. Вода обязательно холодная, ничего кипятить не нужно!
Берём жменю капусты, опускаем в рассол на 10 секунд, вынимаем, даём стечь и кладём в чистую банку или эмалированную кастрюлю. Не опускайте сразу всю капусту, так можно пересолить! Только жменями: подержал, дал стечь, в банку.
Банки наполняем не до самого верха, оставляем место для брожения. Прикрываем крышками, не закручиваем плотно.
Ставим в прохладное место (+18…+22 °C). В течение 2 дней обязательно прокалываем капусту, чтобы выпустить газы. Обычно хватает 1,5 суток. Потом убрать в холодильник или погреб, чтобы остановить брожение, и можно наслаждаться!
С такой капустой всё идеально: и щи, и тушёная, и просто с маслом, объедение!

Хрустящая корочка и много горячего тягучего сыра внутри — быстрая закуска, которую хочется съесть сразу со сковороды 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш — 2 листа
Моцарелла — 200 г
Твёрдый сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — небольшой пучок
Кунжут — 1 ст. л.
Масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыры натрите, смешайте с укропом и чесноком. Лаваш нарежьте прямоугольниками.

Выложите начинку и плотно сверните палочками. Края смажьте яйцом.

Обжарьте до золотистой хрустящей корочки. Подавайте горячими с томатным или чесночным соусом ❤️

#сырныепалочки #лаваш

3 яйца
2 средних помидора
100 гр сыра
150 гр ветчины
1 баночка консервированной фасоли
1-2 зубчика чеснока
Майонез, чёрный молотый перец
Сухарики по желанию

#салат

✅Ингредиенты:
• слоёное тесто - 400 гр
• тунец в с/с - 100 гр
• яйцо вареное - 1 шт
• огурец маринованный - 70 гр
• творожный сыр - 70 гр
• моцарелла мини - 15 шт
• яичный желток для смазывания

Выпекаем при 200° 15 минут
🌿

✅Тесто:
Смесь молока и воды 600 мл
Сахар 3 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Дрожжи 11 гр
Растительное масло 50 мл
Мука 600 гр

✅Начинка:
Отварной картофель (пюре) 500 гр
Сыр (осетинский, сулугуни или смесь с брынзой) 500 гр
Сливочное масло для смазывания

Выпекать при 180°С 20 минут до румяности.

🌿

✨КБЖУ на огромную порцию ~400 ккал | 38 Б | 18 Ж | 34 У

Ингредиенты:
🥚 1 варёное яйцо
🥚 1 сырое яйцо
🦀 60 г крабовых палочек
🧀 25 г лёгкого сыра
🥛 60 г греческого йогурта
🌾 25 г рисовой муки
✨ немного разрыхлителя
🧂 соль и специи по вкусу

Приготовление:
К сухим ингредиентам добавить греческий йогурт, измельчённые крабовые палочки, варёное яйцо и сырое яйцо. Всё хорошо перемешать.

Выложить массу в хорошо разогретую вафельницу и готовить до румяной корочки.

Получаются мягкие и нежные внутри, с аппетитной румяной корочкой 🤤

Сохраняй рецепт — это тот самый вариант, когда хочется вкусного, а возиться совсем не хочется ❤️

#вафли

Хочу, чтобы каждый мог выиграть что-то реально нужное. Поэтому я добавила ещё один приз — теперь их пять! 🎁

В моём чате идёт розыгрыш: 26 номерков, каждый по 189 руб. Это совсем небольшая сумма, а общая ценность призов — значительно выше.

Что можно выиграть:
• Атоми Оралкеар Набор — отличный базовый уход.
• Атоми паста с мятой (3 шт.) — для свежести каждый день.
• Атоми паста для чувствительных зубов (3 шт.) — если важна бережная забота.
• Набор зубных щёток — сразу 8 штук: хватит надолго и для всей семьи.
• Органайзер (стакан‑держатель) — удобство в ванной. Этот приз разыграю среди тех, кто берёт от 3 номерков.
Победителей будет 4, плюс отдельный розыгрыш для тех, кто берёт 3+ номерка. То есть шансов выиграть — ещё больше! 🍀

Присоединяйтесь к чату и забирайте номерок. Пусть удача будет на вашей стороне! 💛

🔗https://max.ru/join/3wUatrEvol6t4QGg8TdfsWWxLqoeTpBruLUscO6L3K0

Тарталетки
100гр копченной курочки
2 помидорки🌹
1 яйцо
100 мл 20 % сливок
100 гр сыра
Выпекаем 25 мин при 180 градусах 🌸

🛒 Ингредиенты |

~ Грибы шампиньоны
~ Лук
~ Куриное филе
~ Огурецы маринованные
~ Яйца
~ Петрушка
~ Майонез
~ Специи по вкусу

На растительном масле обжариваем грибы с добавлением специй по вкусу (у меня копченая соль) после обжариваем отдельно лук нарезанный полукольцами
Заранее отваренное куриное филе разделяем на волокна
Яйца отвариваем, нарезаем
Соленые огурцы нарезаем соломкой
Все ингредиенты ссыпаем в одно блюдо добавляем петрушку , специи по вкусу (соль, черный молотый перец) майонез и все тщательно перемешиваем

#салат

🛒 Ингредиенты:
* свиные рёбрышки — 1 кг
* яблочное пюре — 200 г
* кетчуп — 100 г
* соевый соус — 100 мл
* сахар — 2 ст. л.
* дижонская горчица — 1 ст. л.
* чеснок — 1–2 головки
* сладкая паприка — 1 ч. л.
* копчёная паприка — ½ ч. л.
* чёрный перец — ½ ч. л.
* прованские травы — 1 ч. л.
* корица — ½ ч. л.
👩🏻‍🍳 Приготовление:
С рёбрышек снимаем плёнку и нарезаем на порционные кусочки.
Для маринада просто смешиваем яблочное пюре, кетчуп, соевый соус, горчицу, сахар, чеснок и все специи.
Добавляем рёбрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 30 минут. Если есть время — можно и дольше.
Перекладываем рёбрышки в чашу аэрогриля и готовим при 160°C около 60 минут.
В процессе обязательно переворачиваем рёбрышки и несколько раз поливаем их соком и маринадом, который образуется в чаше.
Затем увеличиваем температуру до 200°C и готовим ещё 10–15 минут, чтобы сверху появилась красивая аппетитная корочка 🔥
Всё! Получаются мягкие, сочные и очень ароматные рёбрышки,
.

Для мяса:
- куриное филе (бедро или грудка)
- лук
- специи (соль, перец, сушеный чеснок, хмели сунели)
- сметана и кетчуп по 1 ст.л.

Соус
- сметана и майонез по 2 ст.л.
- свежий укроп
- 1-2 зубчика чеснока
- специи: (соль и перец по вкусу, карри и хмели-сунели примерно по 1/3 ч.л.)

Овощи: капуста, помидорки, огурчик, морковь по-корейски

Курочку нарезать кусочками, добавить специи, лук и сметану с кетчупом, перемешать. Обжарить на капле растительного масла🍗
Приготовить соус: смешать майонез и сметану, добавить специи, измельченные укроп и чеснок, хорошо перемешать.
Овощи нарезать. Выложить все на лаваш, полить соусом, свернуть шаурму и обжарить с двух сторон на сухой сковороде👩🏻‍🍳
Готовьте с удовольствием! Всем приятного аппетита🌯

Кляр — это не «мука на глаз», а точная формула под конкретный продукт. Сохраняйте шпаргалку: здесь семь вариантов на 500 г — от тонкой воздушной оболочки до по-настоящему громкого хруста.

Для курицы и морепродуктов берите крахмальный. Для овощей — на ледяной минералке или без яиц. Рыбе особенно идут пивной и отдельный очень хрустящий вариант с кукурузным крахмалом. Сырный даст плотную, насыщенную корочку, а яичный — более нежную.

Главные правила удачного кляра: холодную жидкость добавляйте в указанном порядке, долго не вымешивайте, продукт перед погружением обсушите, а готовую смесь используйте сразу — кроме яичного кляра, которому нужны 5–10 минут отдыха .
#кляр

Девчонки, ну кто не любит маленькие радости и приятные сюрпризы? А если этот сюрприз ещё и реально пригодится каждый день — вообще идеально! 🥰

Мы запускаем лотерею, где можно выиграть крутые средства для ухода за зубами. Это не просто про «почистить зубы», а про то, чтобы каждый день начинался с ощущения свежести и уверенности.
Присоединяйтесь 🤗
https://max.ru/join/3wUatrEvol6t4QGg8TdfsWWxLqoeTpBruLUscO6L3K0

Ингредиенты:
Болгарские перцы — 6-8 шт. (средние)
Мясной фарш — 500 г
Картошка — 5-6 шт.
Лук — 2 шт. (одна в фарш, одна в зажарку)
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Свежая зелень (укроп, кинза)
Кумин (зира) — 0,5 ч. л. (по желанию, но с ней вкуснее!)
Соль, черный перец
Вода (в фарш) — 50 мл

Обжарить лук и морковь. Добавить помидоры и томатную пасту, немного потушить. Для начинки смешать фарш с луком, зеленью, кумином, черным перцем , соль и воду. Нафаршировать подготовленные перцы.

В кастрюлю выложить перцы, добавить картофель, помидоры и зелень. Залить водой так, чтобы она почти покрывала содержимое. Закрыть крышкой и тушить до готовности перцев, картофеля и фарша (обычно 45–50 минут на слабом огне). Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Сосиски завернуть в лаваш, как показано на видео.
Добавить яйцо, немного соли, мелко нарезанный лук и тёртый сыр.

Выложить заготовки на противень и запекать в разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 15–20 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Подавать горячими.
Приятного аппетита!

#сосиски#лаваш

Нам нужно:
Шея свинины -1,2 кг
Вода -1,2 л
Соль -40 гр
Лавровый лист -3 шт
Душистый перец -3 гр
Перец горошком -8 гр
Сахар -30 гр

Для начала варим маринад. В Воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и Сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём пока остынет. Затем кладём в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа. Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 градусов на 1 час. Затем открываем фольгу, и запекаем при 200° еще 30 минут.

Для начала креветки чистим, удаляем все лишнее и маринуем: соль/лимонный сок/сухой чеснок/перец

Соус:
К майонезу добавляем сыр «Пармезан»,молотый перец, сухой чеснок, лимонный сок и соевый соус (все добавляете исключительно по своему вкусу), перемешиваем, наш соус готов🫰🏻

Креветки обжариваем с двух сторон до готовности (буквально по 1-2 минуты с каждой стороны)

Собираем бутерброды :
Багет нарезаем и обжариваем на растительном масле, выкладываем на тарелку, смазываем соусом , сверху лист салата , креветки, помидоры черри и всё обильно присыпаем натертым пармезаном🔥

экспресс-пирог на готовом слоёном тесте — получается очень вкусным и сытным!

с начинкой можно экспериментировать: добавить курицу и грибы, ветчину с сыром — всё, что нравится вам и вашей семье.
я обожаю именно сочетание тунца с яйцом 💔

нам понадобится:
слоёное тесто — 500 г
тунец — я добавляю Fortuna — 2 пауча или 200 г
яйца варёные — 2 шт.
сыр — 50 г
зелёный лук — 20–30 г, по желанию
творожный сыр — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу

для смазывания:
желток — 1 шт.
молоко — 1 ст. л.

отварные яйца нарезаем небольшими кубиками.

в чаше для смешивания соединяем яйца, тунец, натёртый сыр и творожный сыр.
по вкусу добавляем соль и перец — с солью аккуратно, сыр и тунец могут быть достаточно солёными. по желанию добавляем мелко нарезанный зелёный лук. хорошо перемешиваем.

слоёное тесто слегка раскатываем. по бокам нарезаем его на одинаковые полоски, как на видео, оставляя середину целой для начинки.

в центр выкладываем начинку. под начинку я ещё добавила несколько тонких слайсов сыра. также у меня оставался обжаренный шпинат, поэтому немного добавила и его — здесь он совершенно необязателен.

формируем косичку: поочерёдно перекладываем полоски теста с левой и правой стороны поверх начинки.

желток смешиваем с 1 ст. л. молока и хорошо смазываем пирог сверху.

отправляем в заранее разогретую до 180 °C духовку примерно на 25–30 минут, до красивой золотистой корочки.

наслаждаемся 🤌🏻

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе🥩🍍

Ингредиенты:
-Свинина (шея или карбонат) 600 г
- Болгарский перец 2 шт
-Репчатый лук — 1 шт.
-Чеснок - 3 зубчика
-Консервированные ананасы - 150 г

Для соуса:
Соевый соус - 70 мл
Кетчуп - 3 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Вода - 100 мл

Приготовление:
Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки вместе с луком.
Добавьте болгарский перец.
Обжаривайте ещё 5-6 минут.
Добавьте немного воды и потушите под крышкой около 20 минут.

Добавьте измельчённый чеснок.
Смешайте соевый соус, кетчуп, мёд, уксус, воду и крахмал.
Влейте соус к мясу.
Добавьте ананасы.
Тушите 10 минут до загустения соуса.

Подавайте горячим, посыпав зелёным луком и кунжутом.
В качестве гарнира идеально подойдет белый рис.

1. Молоко (теплое)-250 мл;
2. Сахар- 3 ст.л.;
3. Яйцо-1 шт;
4. Дрожжи сухие-11 гр;
5. Мука~450 гр;
6. Сливочное масло-50 гр;
7. Растительное масло для жарки;
8. Сахарная пудра для посыпки 💕

Смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар. Ставим в теплое место на 10 минут 💕
Затем добавляем яйцо, сливочное масло и перемешиваем до растворения. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто руками💕 (тесто должно получиться мягким, не нужно добавлять слишком много муки). Накрываем тесто и оставляем в теплом месте примерно на полчаса💕
Затем делим на примерно одинаковые шарики (у меня их получилось 11 штук)💕
Руками делаем шарик плоским, выкладываем начинку (можно делать без начинки), защипыпаем края как показано на видео 💕
Обжариваем на большом количестве растительного масла с каждой стороны до золотистого цвета на среднем огне (⚠️масло обязательно хорошо прогрейте)💕
В конце по желанию посыпаем сахарной пудрой 🩷

#пончики

✨ Перламутровое сияние говорит громче слов. Оно заявляет миру: внутри — здоровье, на лице — счастье, в каждом взгляде — величие.

⚖️ - 33 мл
🏷️ - 1000 рублей, 1100 рублей без регистрации

💖 Сияющая база с розовой водой и жемчугом: светоотражающие частицы создают эффект «влажного» свечения, визуально подтягивая и разглаживая кожу.

🌱 Экстракт ацеролы (витамин С) осветляет пигментацию и тонизирует, а SPF-фильтры защищают от ультрафиолета. База матирует Т-зону, продлевая стойкость макияжа, и дарит коже невероятную эластичность и здоровый румянец.
http://6max.ru/marusya
Пиши⬆️⬆️⬆️✅️

🛒 Ингредиенты:
• Курица отварная — 300 г
• Яйца — 5 шт.
• Ананасы кольцами — 1 банка
• Сыр — 150 г
• Майонез
• Грецкий орех, петрушка — для украшения

🌿

Приготовление:
Выпекать 170• 15 мин

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Сахар - 5 ст.л
Ваниль - щепотка
Мука - 120 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Молоко - 3 ст.л
Соль - щепотка
Варенье - 200 гр

🌿