Летний торт с клубникой 🍓
Летний торт с клубникой 🍓
Клубника - 700г
Основа
Бисквит:
Яйца- 5 шт
Сахар - 180г
Мука в/с - 180г
Форму для бисквита смазать сливочным маслом и разогреть в духовке до 180 градусов
Яйца взбить с сахаром до состояния пышной пены
Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать тесто
Горячую форму посыпать манкой
Вылить в нее тесто
Выпекать при температуре 180 градусов
Примерно 35 минут
Пропитка
Сироп:
200 мл воды вскипятить с 50г сахара,
остудить до комнатной температуры
Крем:
Соединить маскарпоне с сахарной пудрой,
затем медленно добавить сливки и взбить массу миксером примерно 1 минуту на средней скорости
Маскарпоне 250г
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 150г
Ванилин по желанию
Сформировать торт как на видео
Дать настояться пару часов
в холодильнике.
#пирог #торт #бисквит #выпечка