🍳 Мини-киш с беконом и шампиньонами — хрустящее тесто, нежная начинка и…
🍳 Мини-киш с беконом и шампиньонами — хрустящее тесто, нежная начинка и умопомрачительный аромат!
Такой закуской можно накормить целую компанию, а готовится всё до безобразия просто. Повторяйте и сохраняйте, чтобы не потерять 👇
🥓 Процесс:
1. Шампиньоны нарезаем и обжариваем до румяной корочки.
2. Сырокопченый бекон обжариваем отдельно, чтобы он стал хрустящим.
3. Всё соединяем в одной миске — это будет наше сердце начинки.
4. Готовим идеальную заливку: взбиваем яйца с 30%-ми сливками и добавляем горсть тёртого сыра. Именно жирные сливки дают ту самую кремовую текстуру тающего во рту киша!
5. Заливаем смесью наши мини-формочки и отправляем в духовку.
6. Выпекаем при 180°C всего 15–20 минут (ориентируйтесь на свою духовку — как только верх схватился и зазолотился, можно выключать).
Результат: хрустящая основа и нежнейшая сырная шапочка с копчёными нотками. Идеально к бокалу вина или в качестве перекуса 🥂
#тарталетки#закуска
1