✅Ингредиенты:

🔸Куриная печень (отварная) – 500 г
🔸Морковь (отварная) – 300 г
🔸Варёные яйца – 2 шт
🔸Лёгкий сыр – 100 г

✅Заливка:

🔸Яйца – 3 шт
🔸Молоко – 100 мл
🔸Соль – 1 ч. л.
🔸Сухой чеснок – по вкусу
🔸Чёрный перец – по вкусу
🔸Приправа для курицы – по вкусу

👩🏽‍🍳Приготовление:

Отварите куриную печень в подсоленной воде, остудите и нарежьте средними кубиками. Варёные яйца также нарежьте кубиком.
Отварную морковь и сыр натрите на крупной тёрке.
Соедините печень, яйца, морковь и сыр, хорошо перемешайте.
Для заливки взбейте яйца с молоком, солью и специями. Влейте в основную массу и ещё раз перемешайте.
Переложите смесь в форму для запекания.
Выпекайте при 180°C около 45 минут.
Полностью остудите пирог перед извлечением из формы и подачей.

#печоночныйпирог

Получается очень нежная, вкусная печень в подливе.

▪️Куриная печень - 500 г
▪️Кабачок - 1 шт.(200-300 г)
▪️Перец сладкий - 1 шт.
▪️Морковь - 1 шт.
▪️Лук репчатый - 1 шт.
▪️Кетчуп или протёртые помидоры - 120 мл
▪️Мука - 1 ст. л.
▪️Специи (молотый чёрный перец, базилик, чили, паприка, лавровый лист) - по вкусу.
▪️Соль - по вкусу.
▪️Масло растительное для жарки

📌Печень промойте, разрежьте на 2–3 части, выложите в разогретое масло и посыпьте мукой. Обжаривайте очень быстро,чтобы кусочки "схватились" со всех сторон.Затем переложите печень на тарелку.
📌В том же масло, где жарилась печень, нарезать и добавить лук, и натёртую морковь, обжаривать пару минут.
📌Нарежьте кабачок брусочками и добавьте к овощам. Обжаривайте всё вместе 2–3 минуты.
📌Нарежьте перец произвольно и добавьте в сковороду. Обжаривайте ещё 2 минуты.
📌Добавить печень, перемешать. Добавить все специи, протёртые помидоры, соль, перемешать. Накрыть крышкой и тушить всё вместе примерно 3-4 минуты, добавить лавровый лист,если мало жидкости, можно добавить немного воды.
📌Накрыть крышкой и тушить ещё 3-4 минуты. В конце по желанию можно добавить зелень.

#печень

Соотношение сахара с крыжовником 1/1, 1 кг ягод, значит берём 1 кг сахара.

Добавляется 1 апельсин на 0,5 кг крыжовника. Можно на 1 кг. Здесь по вкусу делаем.

Измельчаем ягоды с апельсином погружным блендером или в мясорубке.

Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

Храним в стеклянных банках в холодильнике или погребе.

Если добавить больше сахара, то будет стоять при комнатной температуре.

#варенье#крыжовник

КБЖУ на одну порцию: 296/33/9/19

Ингредиенты на 2 порции (4 вафли):
Фарш из филе индейки (берём, где в составе только филе и 2,5гр жира на 100гр) 150гр
Греческий йогурт 2% 120гр
Яйцо 1шт
Мука рисовая 40гр
Легкий сыр 50гр
Соль по вкусу
Для соуса:
Греческий йогурт 2% 2 ст.л.
Терияки соус (у меня от ноль грамм) 1ст.л.
Соль по вкусу
+ в начинке листья салата и помидор

Приготовление:
Сыр натереть, смешать все ингредиенты до однородной массы, выпекать в вафельнице по 7 минут. Смазать соусом, выложить листья салата и помидор. Очень вкусно и сочно 😌