Вкуснейший творожный пирог с клубникой 🍓
✅Ингредиенты:
✅Тесто:
🔸Мука – 250 г
🔸Сахар – 50 г
🔸Сливочное масло – 100 г
🔸Сметана – 2 ст. л.
🔸Яйцо – 1 шт
🔸Разрыхлитель – 1 ч. л.
🔸Соль
✅Творожная начинка:
🔸Творог – 400 г
🔸Яйца – 2 шт
🔸Сахар – 130 г
🔸Сметана – 150 г
🔸Ванилин – 1 г
🔸Крахмал – 20 г
✅Клубничный слой:
🔸Клубника – 450 г
🔸Сахар – 50 г
🔸Крахмал – 15 г
🔸Вода – 40 мл
👩🏽🍳Приготовление:
Смешать муку , сахар, соль и разрыхлитель, добавить масло и перетереть в крошку.
Добавить яйцо и сметану, замесить тесто. Распределить по форме и убрать в холодильник на 30 минут.
Взбить творог , яйца, сахар, сметану , ванилин и крахмал до однородности.
Вылить начинку на тесто и выпекать при 180°C около 30 минут. Остудить.
Клубнику соединить с сахаром и крахмалом , разведённым водой . Проварить 5–7 минут до загустения и слегка остудить.
Выложить клубничный слой на пирог и убрать в холодильник на 2–3 часа.