Пошли кабачки? Печем влажный шоколадный брауни, который съедят до крошки! 🤫🤎
Девочки, начался этот сезон! Кабачки наступают, и скоро мы будем думать, куда их пристроить. 😅
Если оладьи и рагу уже приелись, а домашние смотрят на зеленых красавцев с подозрением — этот рецепт спасет ситуацию!
Печем классический шоколадный брауни.
С хрустящей корочкой, безумно влажной сердцевиной, мега-шоколадный... и никто никогда не догадается, что основа здесь — кабачок!
Вкуса овоща нет совсем, зато текстура получается просто идеальная. Самое то, чтобы незаметно накормить ребятишек полезным овощем или просто удивить гостей.
Это действительно вкусняшка!
Обязательно сохраняйте себе в закрома! 👇
📌 Нам понадобится:
🥚 Яйца — 2 шт.
🍚 Сахар — 150 г
🌾 Мука — 150 г
💫 Разрыхлитель — 1 пакетик
🍫 Какао-порошок — 2 ч. л.
🧈 Масло сливочное — 50 г
🌑 Тёмный шоколад — 1/2 плитки
🥒 Кабачок — 250 г (чистый вес мякоти)
🔥 Готовим легко:
1️⃣ Кабачок натираем на мелкой терке. Самый важный этап — хорошо отжимаем сок руками или через марлю. Нам нужна только сухая мякоть, лишняя влага испортит текстуру.
2️⃣ Яйца взбиваем миксером или венчиком до пышной пены, постепенно добавляя сахар.
3️⃣ В отдельной миске растапливаем сливочное масло вместе с шоколадом (на водяной бане или в микроволновке импульсами). Даем смеси чуть остыть и вводим в яичную массу.
4️⃣ Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Постепенно добавляем их в жидкое тесто.
5️⃣ В самую последнюю очередь аккуратно вмешиваем отжатую кабачковую мякоть.
Выпекаем при 180°C около 30–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из центра брауни.
Приятного аппетита! ❤️
А вы уже пробовали печь сладкое с кабачком? Как вам такой «маскировочный» рецепт? Делитесь в комментариях! 👇