Выходные пролетели как один миг! Девочки, признавайтесь, чем баловали своих домашних по утрам
У нас оладушки — это всегда стопроцентное попадание и самое уютное начало дня. Рецепт быстрый, очень домашний, а результат такой, что тарелка пустеет за минуты! Даже наш здоровяк Кузьма прибегает на кухню, учуяв этот волшебный запах. 🐈
По этому рецепту они получаются чуть сладковатыми, поэтому идеальны подо всё: хоть со сгущенкой и домашним вареньем, хоть с творожным сыром и рыбкой.
📌 Нам понадобится (примерно на 15 штучек):
• Кефир — 300 гр.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л. (без горки)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 200–210 гр.
• Сода — 1/2 ч. л.
🤫 Мои 6 секретов идеальных пышек:
1️⃣ Кефир обязательно должен быть тёплым! Подогрейте его буквально 30 секунд в микроволновке.
2️⃣ Муку вводим постепенно. Вмешали яйцо, соль, сахар — и начинаем добавлять муку по 1-2 ложки, каждый раз хорошо вымешивая.
3️⃣ Соду добавляем в самый последний момент! Тщательно перемешиваем и... всё! Больше тесто не трогаем. Это безумно важно!
4️⃣ Даем тесту отдохнуть 15 минут. И снова — не перемешиваем! Прямо так, аккуратно с краю, будем брать ложкой.
5️⃣ Жарим на хорошо прогретой сковороде на среднем огне. Переворачиваем аккуратно и любуемся, как они растут прямо на глазах! 😍
6️⃣ Зовем семью к столу и с удовольствием смотрим, как они уплетают ваши «солнышки»! ❤️
Приятного аппетита! Сохраняйте рецептик, чтобы не потерять. А с чем вы больше любите оладушки — со сладким или солененьким? Делитесь в комментариях! 👇