Ну вот я уже и формую хлебушек и он уедет в холодильник на долгую ферментацию.…
Коротко:
Автор делится опытом формирования хлеба на закваске, который отправляют в холодильник для длительной ферментации, и отмечает, что процесс занимает всего несколько минут в четыре подхода.
Ну вот я уже и формую хлебушек и он уедет в холодильник на долгую ферментацию. Это кажется. Что хлеб на закваске делать долго почти сутки, а по факту делаешь к нему 4 подхода по 3-5 минут и всё...