Сегодня я увеличила гидратацию теста, если раньше мое тесто было около 68% влажности, то сегодня сделала 80% влажности, завтра посмотрим что тз этого выйдет))) уххх, волнительно)))
Не снимала ничего сегодня, но поставила тесто на хлеб, рецепт тот же. Но добавила много жареного сухого лука (с озон), тесто стало гуще значительно из за…
Я так промерзла сегодня на улице, просто ужас как продрогла... бббрррр Рулет Эклер обязательно Готовьте. Он прям крутой получается. Гарантирую)
Воооот такое доброе и ооочень холодное утро. Почему как линейка, так на улице колотун-бабай 🥶 УРРРАААААА ШКОЛА ЗАКОНЧИЛАСЬ 💃🏻🎉💃🏻🎉💃🏻🎉
Приятного нам аппетита 🔥🥰♥️
