Замес теста подходит легко в миксере, главное правило скорость НЕ ВЫШЕ 2!!!…
Замес теста подходит легко в миксере, главное правило скорость НЕ ВЫШЕ 2!!! ИНАЧЕ вы разрушитель клейковину белка и ничего не выйдет!
Кстати я пользуюсь мукой Макфа, но мне кажется может отличаться она в зависимости от завода производителя, моя прям хорошая!