ПП БОРЩ С Сухариками
📊КБЖУ 1 порции с кабачком: 347 Ккал
28.47/11.51/28.59
📊КБЖУ 1 порции с картофелем: 384 Ккал
29.45/11.58/36.78
📊 КБЖУ 1 порции ужина: 259 Ккал
25.71/11.03/11.23
Ингредиенты:
🟢Куриное филе 100 гр;
🟢Свекла 30 гр;
🟢Капуста белокочанная 30 гр;
🟢Кабачок 70 гр;
🟢Уксус 9% 1 ст. л;
🟢Лук репчатый 30 гр;
🟢 Масло растительное 1 ч. л;
Для сухариков (только для обеда):
🟢 Хлеб бездрожжевой 40 гр;
Для подачи:
🟢 Сметана 15% 30 гр;
Приготовление очень простое. Сначала отвариваем мясо в воде с добавлением лаврового листа, душистого перца и щепотки соли. Когда мясо будет готово, достаём его из бульона и нарезаем небольшими кусочками.
Далее на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем тёртую свеклу вместе с мелко нарезанным луком до мягкости. В конце добавляем немного уксуса и тщательно перемешиваем.
В кастрюльку наливаем чистой воды, добавляем лавровый лист, душистый горошек и немного соли, добавляем нарезанное мясо, нашинкованную капусту, кабачок, нарезанный брусочками, и обжаренную свеклу. Варим всё до готовности овощей.
Пока суп варится, нарезаем хлеб кубиками и обжариваем их на сухой сковороде с каплей масла до хрустящей корочки — это будут наши сухарики.
За несколько минут до окончания варки добавляем в суп свежую зелень. Подаём борщ горячим, с ложкой сметаны и посыпаем свежей зеленью. Сухарики подаём отдельно, чтобы сохранить их хрустящими.
Приятного аппетита!
‼️Если кушаем на ужин, то без картофеля и без сухариков.
#ппсуп
#ппобеды
#ппужины
#ппкурица
#ппнесладкие