🥟ПП КАБАЧКОВЫЙ ЧЕБУРЕК БЕЗ МУКИ И КРАХМАЛА
🥟ПП КАБАЧКОВЫЙ ЧЕБУРЕК БЕЗ МУКИ И КРАХМАЛА
📊КБЖУ 1 порции: 373 Ккал
25.87/25.3/10.17
📊КБЖУ 1 порции + овощи: 399 Ккал
27.23/25.53/14.45
Ингредиенты:
✅Кабачок 150 гр;
✅Яйцо 2 шт;
✅Сыр Сулугуни, либо другой до 30% 30 гр;
✅Ветчина из индейки 50 гр;
Для гарнира:
✅Огурцы свежие 75 Гр;
✅Помидоры 75 гр;
Начнем с начинки. Кабачок натираем на крупной терке – так он придаст блюду приятный легкий хруст. Если вы предпочитаете более нежную текстуру, смело используйте мелкую терку. Ветчину нарежем мелкими кубиками, а сыр натрем на мелкой терке. Соединяем ветчину и сыр – наша начинка готова!
Теперь переходим к основе. В отдельной миске взбиваем яйца до однородности. Добавляем к ним натертый кабачок, ароматные специи – хмели-сунели и сухой чеснок, а также щепотку соли. Тщательно все перемешиваем.
Разогреваем антипригарную сковороду, при необходимости слегка смазав ее растительным маслом. Выливаем кабачково-яичную смесь и накрываем крышкой. Жарим на медленном огне около 10 минут, пока верх не "схватится".
Аккуратно выкладываем начинку на одну половину получившегося "блина", а затем складываем его пополам, формируя полумесяц, как у настоящего чебурека. Снова накрываем крышкой и доводим до готовности, пока сыр внутри не расплавится. Чтобы чебурек не подгорел, можно выключить огонь, оставив его на горячей сковороде.
Готовый чебурек выкладываем на тарелку. Он получается невероятно сочным, с восхитительным тягучим сыром внутри. По желанию можно дополнить его свежими овощами.
Обязательно попробуйте приготовить это замечательное блюдо.
Приятного всем аппетита!
#ппужины
#ппкабачок
#ппнесладкие
#ппомлет
#ппсыр
#ппчебуреки